毕业论文课题相关文献综述
毕业设计(论文)开题报告姓名： 梁莎莎学号： 2304160309 班级： 行 管1603所在学院：法学院专业： 行政管理 设计(论文)题目：食品安全管理中的政府监管责任研究 指导教师： 宋巨盛 2020年1 月6 日毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：文 献 综 述一、课题研究背景及意义俗话说民以食为天，食以安为天，食物是人类得以生存发展的基础，食品安全更是关乎公众吸引力的焦点。
随着经济社会不断进步，经济全球化的深入发展，越来越多人发觉到食品市场的潜力进而从事食品行业。
近几年我国食品加工业获得了空前的发展，各种轻型食品层出不穷，与此同时，食品安全的问题也引起了大众的注意，尤其是在频频出现非洲猪瘟事件、婴幼儿奶粉芳香烃门事件，还有酒鬼酒甜蜜素风波，无一不牵动大众的心。
食品安全的背景下，接连不断出现的食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，必须要重新审视这一上升到国家公众安全的问题，更需要加强食品安全方面政府责任。
笔者针对近年来层出不穷的食品安全事件，将针对食品安全存在的问题，问题产生的原因研究探讨并提出合理的建议对策，以供解决这些问题提供参考。
二、相关研究综述（一）相关概念界定1.食品安全食品安全的概念首次提出是在1974年11月联合国粮农组织于罗马召开的世界粮食大会上，在这次大会上食品安全指的是人类的一种基本生存权利，即保证任何人在任何地方都能得到为了生存与健康所需要的足够食品。
1983年4月，粮农组织世界粮食安全委员会提出了食品安全的新概念，其内容为食品安全的最终目标是，确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的任何食品。
1992年国际营养大会上，把食品安全定义为：在任何时候人人都可以获得安全营养的食品来维持健康能动的生活。
此次定义增加了安全和富有营养的限定语。
随着历史的发展，食品安全的概念从最初的对数量的要求到食品可持续安全，这一变化反映了随着生产力的发展和人们生活水平的提高，人类对食品安全的需求从量到质的深化。
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