毕业论文课题相关文献综述
文 献 综 述 1 引言 L-鸟氨酸(L-ornithine)是一种重要的非蛋白质组成氨基酸,以游离的形式存在于组织和细胞中,具有重要的生理活性和功能[1],有着很强的研究开发价值[1]。
2006年峰江氨基酸有限公司、三峡制药有限公司、四维氨基酸有限公司等多家企业申请了有关L-鸟氨酸的产品生产资格，这也刺激了L-鸟氨酸需求量的增加，L-鸟氨酸的生产方法和工艺的研究日益为研究者所关注[2]。
2 L-鸟氨酸L-鸟氨酸（Ornithine，简写为Orn）是一种非蛋白氨基酸，主要存在于肉类、鱼类、奶酪、蛋中，也是细菌细胞膜和多肽类抗生素的组成成分，在人体内主要以游离态存在于肝脏[3]。
近年，随着人们对L-鸟氨酸的保健及医药功效的认识的加深，人们对其的研究及新产品的开发逐渐产生了浓厚的兴趣。
参考国内外氨基酸产业的现状发现，氨基酸产品包括的种类从传统的蛋白质氨基酸发展到了非蛋白质氨基酸（如茶氨酸、γ-氨基丁酸、瓜氨酸和鸟氨酸）以及氨基酸衍生物和短肽类等。
另外，多聚氨基酸、氨基酸微量元素螯合物、复方氨基酸制剂等也在日益多元化的氨基酸制品中充当着举足轻重的角色[4-5]。
L-鸟氨酸最主要的生理功能是参与尿素循环。
循环的结果是消除2分子氨态氮和1分子CO2。
通常血液中氨的浓度较低，但当人体衰老，肝功能降低或肝功能障碍时，肝脏解毒功能减退而导致血液氨浓度升高[6]。
过高的氨浓度会对人体产生一定的毒性，主要表现在过量氨与α-酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶作用下生成谷氨酸，这会产生2个后果：第一，使柠檬酸循环的中间产物α-酮戊二酸耗竭[7-9]，从而可能累及能量产生，特别是在脑内；第二，导致酸性氨基酸谷氨酸和谷氨酰胺增加，直接引起脑损伤。
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
