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文献综述
文 献 综 述1.泡沫稳定原理泡沫是气体在液体之中的分散体系，而泡沫的稳定需要气体和液体的共同参与，在泡沫的体系中，气体是不连续相，液体是连续相。
泡沫的形成过程是：在液体中含有的气体上升到液面，从而形成气体和少量液体构成的以液膜为界限的气泡聚集物[1]。
而目前的理论认为：泡沫本身是一种在热力学上没有达到平衡状态的体系，当气体进入含有一种或几种表面活性剂的溶液中时，便会形成泡沫体系并且能够保持数十分钟甚至数小时的稳定性 [2]1.1衰减机理由于压力差和重力差，液体和气体所形成的泡沫液膜会流动排液，由于液膜两边的压力差，气泡中的气体会不断发生渗透和扩散，而这也从动力学的角度体现出了泡沫的不稳定性。
衰减机理主要分为两个方面[3]，一为液膜排液，另一个为气体透过液膜扩散，而这两种性质与液体中是否存在表面活性剂无关，而是泡沫本身的固有性质。
衰减机理在泡沫体系衰减的不同阶段中展现出不同的特点。
在气泡衰减的初期，液膜扩散和液膜排液较为明显，但是随着气泡体系的逐渐衰减，这两种作用都会减弱，从而使得体系的衰减速率降低。
1.2 稳定因素泡沫产生的直接原因是表面活性剂的加入。
根据 [4]Gibbs方程:dF(T ,P)=γdA ∑μi dn，表面活性剂的加入有助于降低溶液的表面张力，从而使得自由能增值变小，有利于泡沫的形成，除此之外，表面张力的减小意味着液膜与液面之间的压力差减小，从而减缓了液膜中的液体流向液体的过程，而这两个方面，都有助于气泡体系的稳定。
除了表面张力以外，其余能够影响泡沫的稳定性的主要因素[5]包括：泡沫表面黏度、溶液黏度、表面张力的自我修复作用（即Gibbs表面弹性和Ma-rangoni效应）、液膜表面双电层斥力和熵斥力、表面活性剂的疏水端结构和空间位阻效应等。
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