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文献综述
一、选题背景相较于2018年的1253.9亿，今年生鲜电商行业继续保持着增长态势，预计到12月底行业规模将达到1600亿元。
一方面，随着生鲜电商消费群体的快速扩大，企业开始为了在激烈的竞争中存活，继续投入海量的资源。
另一方面，是生鲜电商市场在重新洗牌之后变得更加的成熟，目前存活下来的生鲜电商，都开始探索补贴之外的新的营销模式。
中国生鲜电商发展历史较短，从2005年开始一直到2011年，是生鲜电商开始萌芽的时期，2012至2016年是集中爆发期，2017年后进入稳定发展期。
中国生鲜电商发展历史较短，直到2005年，随着易果网随着的上线，正式宣告了这一新行业的出现。
2008年以后，更是出现了一大批垂直类的追随企业，但由于供应和冷链技术限制，发展模式不成熟等问题，导致大批企业倒闭。
2012年本来生活脐橙营销触发又一波热潮，企业开始探索B2C和C2C模式。
但是由于前期大量中小企业的涌入，依靠低价和补贴进行激烈的市场竞争，导致大部分生鲜电商企业成本高企，连年亏损。
终于在2016年迎来了行业的重新洗牌，大批中小企业倒闭或被并购，巨头携资金和物流等强大资源入局，资本向头部企业集中，企业资源不断整合，模式逐渐多元，线上线下趋向融合。
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