欧尚超市营销管理及仓储系统的研究文献综述

文 献 综 述

一、 引言

连锁超市在我国已发展10多年了,并且正在以更快的速度迅猛的发展。连锁零售企业以其高效率、多品种在人们的生活中扮演越来越重要的角色。随着我国加入WTO和全球经济日益一体化,国外大型连锁企业纷纷进入我国,给国内连锁企业带来巨大的冲击。我国本土连锁超市企业虽然得到了长足的发展,但与国际大型连锁超市企业相比无论在物流设施还是物流运作模式上都相距甚远。如何提高企业在市场中的竞争力,是目前国内连锁企业思考的问题,配送作为连锁经营最重要的一环出现在人们的视线中。连锁经营的实质就是五个统一,即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理,其中,统一配送是连锁经营核心竞争力的重要部分。连锁超市作为连锁超市的一次革命,20世纪90年代在中国取得了令人瞩目的发展。它作为一种现代化的商业模式和组织形式,在我国具有极强的生命力和广阔的发展前景。作为连锁经营核心技术之一的物流配送技术,是连锁经营的基础和重要保证。【1】

二、论文研究背景与意义

超市连锁经营的业态在我国零售业中存在的历史并不长,但是它以其独特的经营魅力赢得了消费者的喜爱。但是,在目前众多外资超市进入中国市场的前提下,本土超市现状不容乐观。本文主要就我国超市存在的问题及发展对策展开了分析。供应链管理是目前一种先进的管理理念。它对从最初供应商到最终客户的物资流、资金流、信息流的集成管理，以达到供应链价值的最大化。也就是说供应链讲求的是链内合作，而不是链内竞争。而我国超市在经营上无法了解供应链管理思想，超市与供应商之间成了竞争关系而非合作关系，因此不能形成从消费者到超市，再到供应商之间的信息反馈系统，缺乏对市场需求变化的灵敏反应。【2】近年来,我国国民经济一直持续稳定增长,居民消费需求发生了深刻变化,这种经济环境形成了连锁超市发展的温床,使得我国的连锁超市迅速而且蓬勃的发展起来。连锁超市是否能够成功经营,在很大程度上取决于与之相适应的配送中心的建设。本文将就我国连锁超市配送中心的建设这一问题进行研究,在深入分析配送中心建设进程中存在的问题的基础上,提出适宜我国连锁超市的配送中心模式和今后的发展趋势,【3】与国内本土连锁零售企业相比，跨国连锁零售巨头确实有许多明显的优势：全球性的进货渠道、以人为本的经营理念、雄厚的资金实力、统一的物流配送体系、巨大的经营规模、先进的供应链管理模式等。相比国内连锁零售业而言，跨国连锁零售巨头如沃尔玛，其信息化完善高效的物流体系在其扩张中起到了强有力的支撑作用。早期进入我国市场的跨国连锁零售巨头，已经在国内编织了一条高效的自营或第三方供应的供应链，控制了一大批供应商，这为它们在新一轮扩张中带来更大的运营和价格优势，也对国内本土零售业的生存造成了巨大的威胁。因此，就目前的问题来看，国内连锁零售企业在发展中最大的困难之一就是供应链问题，如果供应链问题得不到实质性的解决，外资零售企业会继续保持在我国零售业中的优势地位。【4】

一、 国内外学者对于超市营销物流系统的研究

现代社会已逐步进入了电子商务时代，物流信息化是电子商务的必然要求。没有物流的信息化，先进的技术装备的高效率不可能在物流领域中得以充分发挥。零售业是个很讲究效率的行业，信息技术的飞速发展能在很大程度上帮助现代零售企业发展，虽然国内的零售商已认识到物流信息化的重要性，但是其借助信息技术的程度还远远不够。比如，各大型零售企业利用电子数据交换（EDI）只是停留在收银和整理库存的阶段，无法将EDI的供应商管理、消费者行为分析、企业促销策略等功能运用起来，信息化利用率较低。【5】目前连锁零售企业物流配送模式主要有四种：供应商直接配送、连锁零售企业自建配送中心、共同配送、第三方物流配送。从国外配送发展看发达国家连锁零售企业主要采用共同配送、第三方物流配送模式。我国主要大型连锁零售企业建有自己的物流配送中心。连锁零售业建立配送中心如果仅仅是为了自己内部的配送需要，除非有强大的规模效应，否则巨大的投资必定要承担巨大的风险。华联、联华、华润万家等中国连锁零售企业巨人的成功范例使得我国其它企业前赴后继不断投巨资建立自己的配送中心。但是对于我国大量的中小型连锁零售企业而言，花巨资建立自己的配送中心，其投入产出比是一个值得深思的问题。【6】随着经济的不断发展,企业连锁的经营模式逐渐显露锋芒,我国企业连锁经营的商业模式运作也逐渐成熟,连锁经营作为现代商业活动中最近影响力和发展潜力的运作模式,可能会涉及到多个领域,当前我国连锁经营的企业已经遍及了各个零售行业。随着全球化背景的加深,我国的商业运作模式一直不断努力向更高的方向发展,为了促进连锁零售企业的健康、可持续发展,必须要改善经营策略,提升经营水平。【7】目前国内零售商与供应商之间数据沟通效率普遍很低，在调研中我们常常发现供应商在更换商品编码和包装时不及时通知零售商，从而导致零售商库存记录错误，引起重复订货和配送失误。同时，供应商配送水平无法保证也是造成零售商意外断货和保有高水平安全库存的最重要原因之一。建议零售商在合同中明确规定数据沟通和物流配送要求，并且严格监督执行。相应的，零售商也要对自己的义务如付款帐期等认真对待【8】促销作为超市经营的重要手段和方法,运用的频率逐渐加速,范围不断拓展。尤其是在节假日,各种各样精心设计的促销活动借助各式传播载体让人眼花缭乱,这在一定程度上对消费者购买产生了积极影响。但是,从促销效果来看,我国一些超市的促销效果却远低于预期,究其原因,主要就是超市促销设计者未能根据消费者的不同特征采取差异化的促销手段。【9】在沃尔玛的物流系统中，无缝链接贯穿于物流循环的全过程，如此优化的系统不仅降低了供应方的成本，为其生产提供了理性预期，也使得销货方及配送方实现了零库存，减少库存积压，最大化企业收益，减小了牛鞭效应对市场波动的恶性影响。四是要超越顾客和期望。

三、主要参考文献

[1]王娟，西南财经大学，连锁超市物流配送研究[J]，2009（10）

[2] 陈晓. 我国本土超市现状与发展对策研究[J]. 科技咨询导报. 2007(11)

[3] 赵志江,侯金柱,于淑娟. 超市物流配送中心模式的合理选择[J]. 商业时代. 2004(23)

[4] 陶虹,朱焱. 对当前我国连锁零售业物流发展的思考和建议[J]. 科技情报开发与经济. 2005(16)

[5] 张洪,王兴,肖莉莎. 我国零售业物流发展的现状及对策研究[J]. 中国市场. 2008(32)

[6] 吴静旦. 我国连锁零售企业物流配送发展策略探析[J]. 中国科技信息. 2007(15)

[7] 魏俊飞. 我国零售企业连锁经营发展及对策[J]. 山西师大学报(社会科学版). 2014(S5)

[8] ] 龚国华,胡佳粒,张峰. 从商品缺货现象看零售业的供应链管理[J]. 物流科技. 2004(05)

[9] 刘振攀. 永辉超市消费者购买行为与促销策略研究[D]. 天津大学 2012

[10] 刘书贤. 沃尔玛物流给了我们哪些启示[J]. 中国物流与采购. 2004(06)