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文献综述
一、背景分析生鲜电商或是称之为生鲜农产品电子商务平台，是指依托电子商务平台交易流通生鲜农产品，并且通过自建物流或是第三方物流将商品配送给消费者的企业类型[1]生鲜电商正呈现迅猛的发展势头。
数据显示，中国生鲜电商市场的交易规模在2018年已突破2000亿元，2018-2020年的行业增速分别为41.2%、39.9%和36.3%。
预计到2022年时，整个市场规模将达到7054.2亿元，增长潜力巨大。
但另一组数据则表明，目前国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利，整个行业仍面临九死一生的煎熬[2]。
刘建鑫[3]等指出生鲜电商最突出的特点就是可以快速链接消费市场,满足消费者对不同产地的优质生鲜商品的需要。
陈逸辰[4]指出中国生鲜电商还在起步阶段，仍面临着生鲜产品标准化低、物流成本高、难以保存的困境。
因此，合理的商业模式对目前的生鲜电商行业来说极为需要。
肖芳[5]（2013）在研究了中国生鲜电商的运营模式后，总结归纳出四种电商运营模式：综合性电商平台，垂直型电商平台，物流企业平台，线上线下超市平台；并且指出了供应链是生鲜电商成败的关键点，物流环节可能会导致生鲜电商出现亏损。
二、关于生鲜电商商业模式论述在生鲜电商发展早起，骆毅[6]就在多案例梳理基础上,从宏观角度探讨农产品电子商务的模式,对政府的支持和监管提出了建议。
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