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文献综述
一、课题简介黄原胶是良好生物质增稠剂，已得到广泛使用，虽然其粘度大，有一定的耐盐性，但更期望其能够有更大的增稠效率和耐盐性，耐酸碱性以及乳化性能，故本课题打算引入疏水基团来实现其性能的提高。
二、选题背景及研究进展、意义2.1 选题背景在过去的三十年中，水溶性疏水改性聚合物因其作为增稠剂或粘度改性剂在化妆品、药物输送或石油回收等领域的广泛应用而受到了广泛的研究。
这些特性使得疏水基团能够通过分子内和/或分子间的相互作用在水溶液中自缔合。
根据它们的结构，缔合聚合物可以是远端螺旋聚合物，定义为在链末端包含一个或两个缔合块的大分子，以及具有亲水性主干并承载或多或少随机接枝疏水部分的共聚物，常由水溶性聚合物的化学改性而得，如多糖实际上，由于原料丰富、成本低、医用生物相容性和生物降解性好，后一类结合聚合物越来越受到人们的关注。
然而，大多数经过这种改性的多糖可以被认为是模型聚合物，即，它们具有简单的化学组成，具有线性结构，在溶液中采用螺旋构象。
很少有研究涉及更复杂的多糖的化学改性，如黄原胶。
2.2 研究进展目前对疏水缔合聚合物的研究大多集中在疏水长链丙烯酰胺及其衍生物的共聚上，这些共聚物的使用将受到环境污染的限制。
黄原胶是一种环境友好的聚合物，而对其他天然多糖的化学改性研究,黄原胶通过醚化反应改性的研究则很少。
Hamcerencu等人使用不饱和的丙烯酸、丙稀酰氯和顺丁二烯二酸酐与黄原 胶分别在 N′-[3-(二甲基氨基丙基)]-N-乙基亚胺/水（DEC/H2O）、三乙胺/N，N二甲基甲酰胺（TEA/DMF）和 N，N-二甲基甲酰胺（丙酮）体系中反应，制备 了黄原胶的衍生物，并使用 FT-IR、1 H-NMR 对产物进行表征[96] 。
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