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文献综述
生产柠檬酸产生的废水处理摘要：柠檬酸是一种重要的有机酸，是目前世界上需求量最大的有机酸。
主要以玉米、薯干为原料生产而成。
据统计，每生产 1 t 柠檬酸产品可产生 7.5 t 废水。
制作柠檬酸的过程中会产生大量废水，废水中含有糖、有机酸、蛋白质、胶体、矿物质等，有机污染物浓度高、酸性强、处理难度大。
这种废水属于高浓度有机废水，主要含有淀粉、蛋白质、葡萄糖、发酵残留物等。
由于柠檬酸废水可生化性强，柠檬酸废水处理主要采用生物处理法、Ｆｅｎｔｏｎ试剂法、光合细菌法、乳化液膜法等，其中厌氧生物处理法的应用最为广泛，但单独采用厌氧生物法或者好氧生物法处理高浓度柠檬酸废水，处理后的水不能达到国家的排放标准，色度偏高，呈深黄色，可生化性较低，所以还要结合其他处理技术进行深度处理才行。
关键字：有机酸、有机废水、高浓度、可生化性强 1、高浓度柠檬酸废水处理方法①厌氧处理厌氧生物处理法是利用兼性厌氧菌和专性厌氧菌将废水中的大分子有机物降解为低分子化合物，进而将其转化为甲烷、二氧化碳的有机污水处理方法。
柠檬酸废水的厌氧处理技术主要有管道式厌氧消化器、高温厌氧消化池、EGSB、UASB、IC反应器等②好氧处理 好氧生物法主要为活性污泥法，利用好氧类的微生物来分解有机废水。
活性污泥中的微生物占有比例较大，其中细菌在分解过程中发挥净化作用，其主要通过降解有机废水中的可降解成分，从而达到净化废水的目的③臭氧催化技术催化臭氧化技术是通过催化剂的作用，使臭氧在反应过程中产生具有强氧化性的自由基，利用自由基分解水中的有机污染物。
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