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文献综述
文献综述1.课题背景齐墩果酸具有显著的药理活性，在医药领域具有巨大的应用前景，未来可作为治疗和预防肝病的药物之一。
从中药材分离得到齐墩果酸并制成保肝药物是医药领域研究的热点。
近年来自由基生物学快速发展，广泛触及生命科学领域，其主要探究自由基的组成、清除和自由基对生物学系统的损害。
目前已明确一系列由自由基造成的疾病机理，如动脉粥样化、神经变性、慢性抑郁症、癌症和生理学衰老。
抗氧化剂具有清除自由基的作用，对人体健康有益，已广泛用于食品工业中。
[1]体外评价和筛选物质抗氧化活的方法有很多，如1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazylradical2,2-diphenyl-1-（2,4,6-trinitrophenyl）hydrazyl，DPPH）法、2,2-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（2,2-azinobis（3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid）ammoniumsalt，ABTS）法、氧化自由基吸收能力（oxygenradicalabsorbancecapacity，ORAC）法、铁离子还原法（ferricreducingantioxidantpower，FRAP）法[2]等。
与其他相比，DPPH法有稳定性好、灵敏度高、操作简单等优点。
DPPH法已在全世界范围内被广泛用于自由基清除能力的定量分析。
2.分光光度法测定坑氧化剂的DPPH活性2.1抗氧化剂的DPPH自由基清除原理DPPH自由基有机溶液呈紫色，在波长为517nm波长处具有最大光吸收[3]。
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