文献综述
品牌竞争力是现代品牌连锁酒店业持续发展的立身之本。提高品牌竞争力也是国际酒店集团进行全球化扩张的重要手段之一。随着中国市场的逐渐开放,国际酒店集团纷纷抢滩中国。三亚作为中国南部最具活力的旅游城市之一,交通便利,旅游资源丰富,酒店业市场潜力非常大;同时又受到国家政策的支持,于是国际酒店集团纷纷入驻三亚。这对于三亚本士酒店集团而言,既是机遇又是挑战,因此对国际酒店集团在三亚的品牌竞争力的研究对于三亚本土酒店集团的品牌发展具有重要的借鉴意义。
- 国际酒店集团的发展
国外酒店品牌发展起步早,自二战以后,国外发达国家高速公路和私家车的普及,以及商务公干旅游和休闲度假旅游的盛行,为国外的连锁酒店提供了极大的市场需求,国外的酒店产业迎来了高速发展。民航企业的发展以及欧美国家带薪年假制度的实施,都对国际旅游业的发展起到了重要的推动作用。为满足国际旅游市场的需求,以及本国游客在异地对本国酒店的需求,许多发达国家将酒店开设在国外的重点旅游景区。并且随着社会主义国家的经济开放局势的行程,欧美酒店管理集团在获取经济效益的同时,完成了对全球酒店市场的占领,并走向了整合发展的道路。并且对以往酒店集团的扩张模式进行了重大改变,由以往的单一酒店接管向管理公司的兼并、联盟进行转型,这种趋势在当今已经越来越重要。并且国外酒店业的发展,根据市场的变化,逐步呈现出品牌化、集团化、专业化的趋势。
- 本土酒店集团的发展
自改革开放以来,我国的酒店行业经历了80年代的出生阶段,以及90年代的成长阶段,一直到最近几年所处于的加速扩张阶段,我国的酒店业正以惊人的速度进行发展,从相关数据上我们可以得知,在近20年来,我国的酒店数量正以每五年超过50%的速度进行飞速增长。虽然我国的酒店业发展速度惊人,但在发展的过程中仍出现了许多问题,随着酒店业的快速发展,导致了客源与市场供应结构不对称,而酒店业的恶性竞争层出不穷,导致了酒店业发展局势的下滑,并且恶性削价竞争激烈,并且以往的酒店业其发展主要集中于高档酒店,但随着近几年的市场需求表明,一味的追求高档酒店的发展,并不能于我国旅游业的发展想切合,并且也不能对普通消费者的需求进行满足。随着我国进入WTO后,我国的酒店业领域也随之开放,国际管理酒店集团的发展为我国的酒店业带来巨大冲击,但随着这种冲击,我国的酒店业凭借着对先进管理理念的学习和强大的扩张能力,在国内占据了一定市场份额,并在这种曲折的考验中,爆发出顽强的生命力。但我国的酒店业所面临的问题,仍没有得到很好解决,因此更需要我国的酒店业建设成具有国际水平的经济型酒店。
- 竞争压力
酒店行业是一个竞争十分激烈的行业。酒店集团只有通过打造自身品牌、扩大企业规模、进入新市场等方式不断增强竞争力,获得竞争优势。国际酒店集团的竞争压力主要包括来自国际酒店集团竞争对手的压力以及国内中小酒店和国内酒店集团的竞争压力。在全球化、集团化发展的今天,众多国际酒店集团除了在本国范围内扩张以外,还将跨洲跨国界进行扩张战略的布局,中国已成为其主要战场之一。各大国际酒店集团通过兼并、重组等方式不断扩充自己的品牌使自己的品牌以涵盖从豪华型到经济型各个市场,适应各个细分市场的目标顾客;同时不断増加酒店数量,力求扩大其市场占有份额,实现规模经济。如果按兵不动或仅在很小范围内进行扩张,该国际酒店集团将很快被竞争对手吞噬。此外,中国国内目前已呈现出一些本土酒店集团,逐渐占领部分市场,且扩张呈上升趋势,而本土酒店最大的优势是更能了解中国人的需求,开发出适应中国人的酒店产品,同时其中国特色又能进一步吸引对中国文化、中国特色感兴趣的外国游客,最终获得较好的客源,这给国际酒店集团一些不小的压力。因而国际酒店集团只有不断加大扩张力度、不断进行品牌扩张,比国内酒店集团先一步抢占市场,才能获得优势。这也市我国酒店集团面临的主要竞争压力。
四、竞争差异
目前我国酒店市场的竞争主要标准现在价格的竞争方面以及产品的升级程度,国外的市场竞争则主要表现在员工素质、品牌形象和服务质量等能体现出产品差异化的方向之上,也正是因为这种竞争方向的不同,导致了我国酒店业市场竞争策略上的不足,使得我国的酒店业与国外的酒店集团具有很大差距。一味的注重档次的提升,却忽视了对服务质量的提高及客源结构的调整,都使得这种差距被进一步拉大,而国外酒店业凭借着先进的经营管理模式,以及企业的品牌形象,通过对顾客服务质量的提高,在中外酒店竞争中具有优势地位。并且这种竞争的差距还表现在中国酒店的竞争形式之上,主表体现在个体与集团化的竞争,这种竞争形式的不同,也是我国酒店业缺少竞争力的重要因素。
国际酒店集团在塑造品牌影响力的过程中积累了丰富的经验,而相对于中国本土酒店集团来说,品牌名声尚未打响。本土酒店集团需归纳总结了国际酒店品牌在华具有影响力的成功之处,对国际酒店集团选择三亚的动因及打响品牌现状进行了深入分析,进而总结出国际酒店集团提高品牌影响力的成功经验,为三亚本土酒店集团的品牌的发展提供一些参考。借鉴国际酒店集团的成功经验为其将来的发展提供一些对策,这对于三亚本土酒店集团提升品牌竞争力有一定价值。除此以外,有关国际酒店集团的扩张研究及四川及海口等其他地区的酒店业发展等研究文献对本文的撰写也起到了很大的借鉴意义。只要是国际酒店集团成功的案例,就都是我们本土酒店集团可以学习借鉴的。而其失败的案例也将成为我们避雷的好先锋。本文会对国内外酒店集团的发展现状逐一分析,并提出一系列的对策,希望对本土酒店集团的发展有一定价值。
参考文献
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