文献综述
王秋怡（2012）从人力资源管理中的薪酬管理这个角度对L餐厅的人力资源管理现状尤其是薪酬体系现状进行分析并做出了方案实施规划，认为新的薪酬方案应该不仅关注企业薪酬的公平性，更强调薪酬对于员工的激励作用，将会给企业带来根本性的变革。
曾湘宇（2014）通过研究海底捞的管理制度，借助当代动机理论模型评估公司激励机制对员工工作态度和工作绩效的影响效果。得出了通过关注员工需求、营造公平的工作环境和强化外部支持来支持员工的职业发展和目标达成，以此来激励员工不断带来高的工作绩效，保持长期的工作积极性，从而为员工实现理想，为公司创造价值的结论，并且认为这种思路，对我国其他餐饮企业均有广泛的借鉴意义。
王双波（2016）以深圳市SJ餐饮公司为研究对象，归纳总结出公司员工激励机制的现状，分析公司员工激励机制存在的问题得出餐饮企业做好员工激励要注重物质保障和精神激励、短期激励和长期激励、提高员工参与感、建立良好内部氛围、提高员工自我认同感。
冯新悦（2016）通过对肯德基和海底捞为例的人力资源考核问题以及理论作出的分析得出，餐饮业人力资源管理应该用科学的办法对人力物力进行调配从而使得企业人力物力配合得当，与此同时考核的目的是对员工忠诚度，工作态度进行合理的引导从而极大地发挥员工自身地能动性，让每个人都能发挥出自己最大的能量，为经济和整体餐饮业做出巨大贡献。
吴玲(2017)分析后提出，在进行人力资源管理时，必须关注下列三个内容：第一，需要构建起较为行之有效的激励机制；第二，健全与之相适应的合理的薪资分配体制；第三，构建满足公司发展方向的公司文化。
潘静(2018)在分析激励机制对中国民营公司影响的情况下，建立了分别针对公司经营者及一般员工的激励机制，同时主张更人性化的管理方式。
陈艳艳(2018)认为要充分激发员工的工作热情，必须对其工作环境进行优化同时确保公司内部交流制度的完善。
王斯年(2019) 更多的对企业支持及心理绩效的理论展开分析，认为公司给予企业员工支持，进而增加员工对企业的忠诚度，并站在员工激励的视角，关注人本管理及权变管理。
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