文献综述
- 国内研究现状
网站建设的源起是来自电子商务的发展需求。随着网络的发展，我国的服务业开始逐步壮大，通过科技与需求的巧妙结合，发展出了线下与线上的三维融合，电子商务市场开始建立。目前我国电子商务市场已经进入了稳定发展的时期，并依然呈现出较高多增长势头。[1]电子商务是通过可视化的网站呈现出来的，于是就兴起了网站建设的行业。随着人们的审美不断提高，对于网站建设的要求越来越高，于是又兴起了网站设计。网站建设彻底打开了市场，成为电商重要的一部分。
电子商务是指使用互联网为依托，发挥商务的核心作用，改变传统的销售模式，打破用户与企业之间信息不对等的交易环境，从而实现商业活动的新型的商务活动[2]。哪里有市场，哪里就有竞争。一时之间，众多新兴电子商务在中国播下了希望的种子。凡是做生意，有赚就有赔，竞争就越发激烈，以至于电子商务开始出现各种新型产品来吸引消费者。任何一个时代对美都不会抗拒，在电子商务的行业亦是如此。人们在购买自己心意的物品时一定会对其有初步判定，这个第一判断就来自电子商务网站的视觉传达。拥有一个好的网站设计未必是一个好产品，但一个拥有好产品的企业一定有一个良好的网站设计，这是促进交易的一门手段，也是一门艺术。所以，对于电子商务而言，网站就是门面，至关重要。
在竞争的大环境下，用户的审美能力在眼球经济的电商市场中不断熏陶，使其对电商网站设计提出了更高的视觉要求。而且在功能中也有了更多的追求。目前[3]，一般用户对网站对需求是简洁、美观和全面，甚至一些成交量大的企业还会对可信度提出要求。那么，这也是对设计网站人员能力对一种推进，让更有创意更有能力的人和其所设计出的好的网站获得更多的回报。这是好的现象，是推进社会快速发展的动力。现在会出现一部分打破固有设计的模式，使各大电商网站视觉设计形式百花齐放，同时技术更加深入化，分工更细致，网络设计更系统化。并且开始逐渐人性化、智能化和潮流化[4]。
即使发展很好，前景也很好，但依然面对一些问题。（1）服务网站的覆盖率较低，小型餐饮企业的服务网站建设相对滞后（2）技术方面还需要不断完善。正是因为电商行业繁荣，不少人会跟风加入，但又缺乏专业人才和充足资金，会出现部分电商网站信息盲目堆砌，对信息没有进行分类整理和分析，致使页面混乱不堪，重点不突出，用户查找难等问题[5]。从而拉低了电商网站设计的整体水平，会使部分用户丧失对网站设计的信心。专业性不够，在人才济济的市场中自然不会设计出独具创新的设计。把事情做到极致就会变成一种艺术，艺术的价值是高于本身的价值的，而创新往往会使事物达到极致的境地，才会有千里寻他千百度的执着。这也是很多企业的核心竞争力。人性，在利益面前在资本面前，有时会善于屈服。一旦过度追求利益，事物往往不会有太好的发展前景。在当下网站中[6]，不乏虚假广告，欺诈信息等危害用户和社会的产业及其网站。当然，这些在任何一个行业都不可避免，但可以人为的多加控制。所以可以多发展一些可信度高的网站发布平台，有专人监管和大众监督，人们共同保护真实的信息和企业，这样才能使好企业在抵抗困难时更有信心走下去。
网站设计的领域很广，穿插在各行各业中。每个行业都会有其不同的特点和模式。但在餐饮业，目前还没有形成比较大的规模。由于餐饮业企业繁多，信息繁杂，并没有具有规模的统计数据。同时，餐饮业的建立成本高低层次不同，有些微小型企业拥有很低的成本就可以成立，而且这些微小型餐饮的商人可能并不懂网站建立的技术，而且他们的用户对象一般是当地的人或者周边的人，所以对网站建设并没有需求[7]。而一些中型企业考虑到网站建设的费用成本和人力成本也并不会有这方面的需求。所以，整个研究中餐饮业的用户量并不是很大，所以并没有形成一定的规模。只有一些大型餐饮企业为其品牌和宣传为目的而对网站建设有需求。一般餐饮网站建设的主要工作内容包括：（1）调查并搜集有意向与合作的中小型餐饮商家信息，并免费为其宣传照片，并配以详细的订餐联系方式（2）网站设计包含网页设计和后台数据库设计（3）网站上线（4）辅助商家招聘送餐员工（5）通过即时通讯和微博等工具加大对中小型餐饮企业的宣传（6）统计相关营销信息，以改进和完善网络服务模式[8]。同时也需要建设网站的技术支持，越来越多的网站都采用了动态设计技术，目前一般会用到CSS、ASP、ACCESS进行网站建设，网站的维护非常方便快捷，内容的增删改只需要进入后台，按步骤操作即可，同时具有很强的灵活性[9]。
随着我国信息量堆积逐渐指数式增大，将来会对各类信息进行归纳分类，更加有体系更加规范。并且对服务业的信息有更全面的需求，餐饮业会逐步走向更具竞争的网站建设群体中，未来可期。
- 国外研究现状
美国IBM[10]公司在1996年首次提出了电子商务这个概念，该公司用先进适用的国际思想，创造性帮助无数企业事业单位成功实现信息化。国外的网站更加系统化，他们通过一定的方式将馆藏资源有组织的再现于网络上，用户通过浏览类目设置直观的了解网站主要信息资源[9]。相比于我国，他们的混乱信息堆砌问题要少一些。同样的他们的网络信息资源丰富形式多样，具有他们的国家特色。他们的渗透整合意识强烈。整合的过程就是把相互独立的、多元异构的、分散的档案网站信息资源[11]，通过整合形成一个统一的档案网络信息资源 整体或是利用平台，它的目的是提高用户的检索速度和检索效率，满足用户的利用需求。
国外对外贸易一般都会通过网络上交易，但是并没有我国网络建设的这么丰富和系统，这是基于他们的金融形式[12]。国外一般用信用卡比较普遍，而且他们长期适用信用卡很方便，所以长期沿用，并没有在支付方式上进行创新。而我国有了支付宝等一系列通过手机就可以方便操作的购买方式，所以使我国在电子商务上更具优势。
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