文献综述
摘要：银杏残叶及猪粪都属于具有资源化利用价值的有机固体废弃物，其中堆肥是资源化利用过程中普遍的处理与处置措施，在实现处理废弃物处理的同时达到资源利用，具有很好的社会、经济和环境效益。本文设计银杏残叶与猪粪不同的体积配比，采用条垛式好氧堆肥模式进行堆肥化技术研究，通过测定不同配比条件下堆肥养分元素的变化动态，了解银杏残叶与猪粪配伍堆肥过程中养分元素的转化过程，为未来银杏残叶与猪粪肥料资源化利用提供一定的基础数据。
关键词：银杏叶 堆肥 养分元素
1.银杏
银杏（学名：Ginkgo biloba L.）是银杏科、银杏属植物，有“活化石之称”[1]。乔木，树高达40米，胸径可达4米；幼树树皮为浅纵横，大树树皮粗糙、呈灰褐色、深纵裂。银杏幼年树和壮年树的树冠为椭圆形，老年树则为广卵形。银杏叶扇形、又像飞蛾或鸭脚形，有长柄，无毛，淡绿色，并且大多数叉状并列细脉。叶互生，在短枝上簇生，常具波状缺刻；在长枝上散生，常2裂，叶基部宽楔形。银杏的球花雄雌异株，单性，呈簇生状。雄球的花葇荑呈花序状，下垂。种子常呈长倒卵形、卵圆形，且具有长梗。银杏是中生代孑遗的稀有树种，为中国特产，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黄壤、排水良好的天然林地带中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长十分旺盛。日本、朝鲜及欧美各国庭园均有栽培。
1.1.标准银杏叶提取物及其组成成分
银杏叶中含有35种黄酮类化合物，包括槲皮素、山萘酚、异鼠李素、山萘酚、白果双黄酮、异白果双黄酮、白果黄素等。银杏叶黄酮具有抗氧化作用，抗氧化的机制为以下3个方面：①消除活性氧和自由基；②保护和还原体内的抗氧化剂。③螯合金属离子：银杏叶黄酮可以与金属离子（如铜离子）结合，催化脂质过氧化物的分解，导致自由基的快速减少；银杏叶黄酮还具有抗癌作用：主要通过下列个途径起到抗癌目的：①抑制或促进相关酶活性；②在癌细胞增殖的阶段具有抑制癌细胞的增殖作用；③延缓癌细胞的生长。银杏叶黄酮对心脑血管的作用：研究证明银杏叶黄酮能结合扩张血管平滑肌，降低外围血流阻力，增加局部血流量，改善心脑等器官循环。同时具有抗氯化钡诱发的心律失常作用，还能影响心肌动作电位[2]。
1.2 银杏叶的开发利用现状
银杏果汁、食用银杏保健茶和银杏粉是当今保健品市场中的一颗新星。银杏果可以用来炒食、烤食，还可以煮食配菜。有些商家甚至用银杏做糕点蜜饯罐头饮料和制作酒类，近年来开发的银杏啤酒、白酒，不仅味甜、清香，常饮还有养肺等功效[3]。但是食法不当，会引起中毒。在农林方面：农用银杏的外种皮提取的药液来防治植物病虫害的研究，已取得较好的效果。银杏有较强的药用价值，其果能治疗疣症、脾虚湿热带下，哮喘气短、大便下血等。其叶能降低血清胆固醇，引起冠状动脉血流量增加，改善脑的营养。而目前由于高脂肪饮食，竞争压力等因素引起心血管病患者不断增多。因此发展银杏对心血管病患者来说是一种福音[4]。银杏叶药用已经用有5000多年的历史，民间取适量银杏鲜叶捣碎外敷可有效治疗脸上的雀斑，叶片煎水可治疗灰指甲[5]。银杏木材又称“银香木”，可以加工制作成高档的家具、绘图板、建造成精致的建筑物、雅文化和乐器等用品。工业上则常常用于纺织印染滚、翻沙机模型等。还可用来雕刻或制作各种工艺品等，其制品经久耐用[3]。但是银杏残叶(提取有益成分后)常被当做废物丢弃而没有充分利用，造成资源浪费及环境污染[6]。所以研究以银杏残叶为主要添加物的新型有机复合肥料，可以为银杏残叶的资源化利用和银杏产业的持续发展提供美好的前景。
2.养分元素
2.1有机质
动植物残体主要的有机化合物有碳水化合物、木质素、蛋白质、树脂、蜡质等。有机质在土壤肥力上的作用主要有以下几点：（1）有机质是植物营养的主要来源之一：土壤有机质经过矿质化过程可以释放出大量的养分元素为植物的生长提供养分；（2）容易促进植物生长：土壤有机质，特别是胡敏酸，具有芳香族的多元酚功能团，可以增强植物的呼吸效率，提高细胞的渗透能力，使养分可以迅速的进去植物体。（3）改善土壤的理化性质：有机质在改善土壤物理性质中的作用是从多方面的进行的，其中最主要、最直接的是对土壤的结构进行了改善，促进土壤团状粒结构的形成，改善土壤的渗透性、透水性和通气性；（4）提高土壤微生物和土壤动物的运动效率：土壤有机质为土壤动物和微生物提供养分。
2.2氮素
土壤全氮的含量是衡量土壤氮素供应状况的重要指标。森林土壤全氮的含量的消长与土壤的有机质含量变化是一致的，这主要由各个地区有机质的积累和分解作用的相对程度决定的。土壤中的速效性氮素是非常容易被淋失和被植物、微生物吸收和利用的，所以速效氮在土壤中的蓄量非常低。
2.3磷素
磷是植物细胞核的重要成分之一，它对植物的细胞分裂有重要意义，对植物的器官组织的分化以及生长发育，特别是开花和结果具有重要作用。它是植物体内进行生理代谢活动所不能缺少的元素。在植物的各个部位中，磷素主要集中存在于植物的种子中。土壤中磷素含量高，林木的种子产量随之提高，其种子中也含有较多的磷素。
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