“粮改饲”背景下农业供应链调整风险及其控制研究
文献综述
2015年中央一号文件提出，要加快发展草牧业支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植，开展粮改饲和种养结合模式试点，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展，即“粮改饲”政策。粮改饲政策强调因地制宜，在适合种优质牧草的地区推广牧草，将单纯的粮仓变为“粮仓 奶罐 肉库”，将粮食、经济作物的二元结构调整为粮食、经济、饲料作物的三元结构。四年过去了，“粮改饲”已有逐步推广之势，但需要注意的是，大规模的二元变三元可能导致农业供应链格局的变化，在这些变化过程中原有的农业供应链协同机制可能会有所调整，并在调整中可能伴随着风险。本文探讨农业供应链在“粮改饲”背景下的调整风险及其控制这一主题，通过分析“粮改饲”政策背景下农业供应链现状及其问题，总结或预测可能存在的风险，提出风险控制策略。
- 对农业供应链的研究
现代农业供应链管理（MASCM）的涵义：基于研究现代农业物流之上产生的现代农业的先进管理模式。它既研究农业生产本身的物流配置，又研究农业产前、产后物流的科学流动，达到供、产、运、加、销有机衔接，使产前、产中、产后与市场之间联结成满意的系统优化运转状态。
李晓东和闫艳飞（2019年）在其文章《我国农产品供应链模式研究》指出：我国是农业大国，农业是国民经济建设和发展的基础产业，它关系着人们生活水平的提高和社会安定。但是，目前我国农业在发展过程中依然存在一些亟待解决的问题，如：农产品供需脱节、农业服务体系不完善和农产品质量安全事故频发等问题，产生这些问题的主要原因就是对农产品供应链模式研究不足。国务院及相关部门多次将农产品供应链的建设问题纳入到政策文件中，以推动农产品供应链创新优化，形成一条结构合理、优质高效的农产品供应链体系。
徐良培（2014年）在其论文《农产品供应链协同机制研究》指出：农产品供应链可被描述为是农产品加工企业为核心，通过对产供销流程中的物流、信息流、资金流的控制，从农资采购开始、农产品的生产及加工成最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，并将农资供应商、农户、加工企业、批发商、零售商、直到最终消费者连成从＂田头＂到＂餐桌＂的整体功能网链结构。
- 对“粮改饲”政策背景下我国农业调整的研究
李龙兴等人（2019年）在其文章《贵州省粮改饲项目实施现状及问题探讨》指出：粮改饲工作启动以来，贵州省把粮改饲项目作为农业供给侧结构性改革的重要措施，通过加强组织领导、细化工作方法、严格项目管理等举措，持续扩大青贮玉米等优质饲草料种植面积、增加收储量，推进种植结构向粮经饲统筹方向转变，构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，全面提升种植效益、草食家畜生产效率和养殖效益。但粮改饲涉及种植品种、田间管理、收贮转运、加工制作、科学使用等多个环节，实施链条长、技术要求高、配套难度大。
梁宝文（2015年）在其文章《“粮改饲”提振饲料业原料供应格局或变》提到：为适应新常态、加快产业转型升级、全力打造核心竞争力、提升产业综合生产能力几乎同时，山东省对外宣布确定今年要做好农牧结合大文章开展“粮改饲”试点。山东一度是个羊奶生产和加工大省，1995年山东的羊奶产量甚至超过了牛奶产量。但后来牛奶产量大增，而羊奶产量却不升反降。一些消费者早已悄然接受并习惯了羊奶，所以羊奶需求并不会降低，再加上市场乱象，除膻技术不彻底，羊奶价格无疑会一路攀升，这将严重制约生产和消费的同步发展。
马梅等人（2019年）指出：内蒙古畜牧业生产基础设施薄弱。小规模种养结合户畜牧业生产基础设施条件较差，青贮窖池等设施简陋，极大影响了青贮饲料的保存。
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