黄精多糖的研究进展
摘要：黄精多糖是一种中药材和食品，也是具有多种生理功能的重要药用成分，近年来国内外学者对黄精多糖的组成、含量测定方法、提取方法、主要成分等进行了研究。本文分析总结了黄精多糖的特点及其它方面的研究进展，展望了黄精多糖的研究前景，为黄精多糖的开发利用提供了参考。
关键词：黄精；多糖；组成；提取；药理作用
一、文献综述
黄精( Polygonatum sibiricum Ｒed) 为百合科( Liliaceae) 黄精属( Polygonatum) 草本植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大，叶轮生，无柄，目前已知的黄精药材种类有3 种。黄精是我国传统的中药，属于药食同源性中草药，其始载于《名医别录》。其包括黄精( Polygonatum sibiricum Ｒed) ，滇黄精( Polygonatum kingianum Coll． etHemsl． ) 和多花黄精( Polygonatum cyrtonemaHua) 。其中以多花黄精的质量最佳、药效最好。黄精多糖是黄精化学组成的一个重要部分，含量可以达到17． 79%，是黄精的主要生物活性成分之一，现代药理学研究证明，黄精多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂、防动脉硬化、抗病毒、抗菌、提高机体免疫力等多种药理作用。本文将对近年来国内外与黄精多糖相关的研究论文进行系统地概述，为后人的研究提供参考。
（一）黄精多糖的组成研究
多糖又称多聚糖( Polysaccharide) 是由单糖缩合成的多聚物，在自然界中广泛分布，具有重要的化学活性，据报道，目前已分离提取并鉴定了近百种植物多糖。20 世纪50 ～ 60 年代，多糖作为广谱免疫促进剂而引起医药界的关注。之后，人们开始了对多糖的化学、物理、生物学系列研究。关于黄精多糖的组成、种类及分子量等理化性质则因黄精的品种和产地而有明显差异，张庭廷等［1］通过对九华山多花黄精多糖的分级提取及化学结构的研究，发现黄精多糖为杂多糖，其相对分子量为8 912，组成为果糖∶ 葡萄糖= 8． 7 ∶ 1。张晓红［2］等报道内蒙古野生黄精多糖是由单一果糖组成的相对分子量为7073 Da 的同多糖; 吴群绒［3］等报道滇黄精多糖I 主要是由葡萄糖组成的相对分子量为8100 Da 的中性杂多糖，以alpha;- ( 1，4) 糖苷键链接。王聪［4］从多花黄精中分离得到黄精多糖PCPs-1、PCPs-2、PCPs-3，其中PCPs-1、PCPs-2 均由葡萄糖和半乳糖组成，PCPs-3 主要含有半乳糖。这些研究仅对黄精多糖的种类和结构做了初步探索。
（二）黄精多糖含量的测定方法研究
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