高校微信外卖群的运营策略研究
摘要：随着移动互联网与智能手机的发展，以饿了么与美团外卖为首的外卖O2O平台迅速发展，占据了外卖市场的大壁江山。高校学生是外卖的主要消费人群，除了如饿了么、美团那样的外卖O2O平台外，高校学生中也逐渐出现了微信外卖群。本文研究的主要目的是为了深入了解高校微信外卖群产生的原因、运营的现状以及存在的问题，通过对高校微信外卖群运营策略的了解、归纳、改进与拓展，提出有利于商家抓住高校学生外卖消费市场的微信运营策略。本研究有助于帮助适宜外卖品种的商家，利用微信外卖群，针对高校生进行专门的外卖销售，在原有销售基础上，增加与消费者的互动与黏性，扩大销售量。
关键词：微信外卖群； 运营策略； 高校； 外卖O2O
一、文献综述
（一）、关于O2O模式
O2O，即“online to offline”（“线上到线下”），它的概念最早来源于美国，由TrialPay创始人兼CEO Alex Rampell于2011年提出，百度百科对于它的定义是“将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台”。O2O的范围很广，可以涉及到线上，也可以涉及到线下。自O2O的概念引入国内后，产生了大范围的讨论。
（二）、外卖O2O行业的相关研究
互联网尤其是移动互联网的发展对外卖行业产生了巨大的影响，相比于传统的电话点外卖，网络外卖更加方便快捷，选择也更广。外卖O2O行业在我国兴起不久，却异常火爆，国内对外卖O2O已有一定的研究。以饿了么与美团为代表的外卖O2O平台，是案例研究的重点，研究方向主要在于它的商业模式、配送方式与物流方面。食品安全一直是外卖行业的痛点，外卖食品的安全与监管、消费者满意度的影响等也是研究的热点。
我国的外卖O2O行业的市场规模巨大，并且维持着较高的增长率。敬小玲（2018）对“互联网 ”背景下的外卖行业进行了SWOT分析，认为中国庞大的人口数量与消费观念的转换促进了外卖行业的快速发展，然而外卖行业市场监管的不足、服务的有待优化、市场秩序的规范不足构成了“互联网 外卖”行业的劣势。尽管移动互联网的普及、居民消费水平的提升、国家政策的支持为其提供了发展的机会，但食品卫生与安全方面的问题也对其构成了威胁。外卖食品的质量与安全，也是影响消费者满意度的一个重要因素。
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