新零售背景下舟山海鲜产业的转型发展研究
摘要：
“新零售”是应用互联网新技术、新思维,对传统零售方式加以改良和创新,将产品或服务出售给最终消费者的所有活动,它不仅仅是线上线下联动和物流的简单融合,同时还融入云计算、大数据等创新技术,打破了过去所有的边界,以一种全新的面貌与消费者接触,使消费者随时都可以在最短时间内买到自己所需要的商品。但舟山海鲜产品销售仍停留在传统阶段，针对舟山水产品市场的贸易的特殊性，并借鉴国内外生鲜产业在新零售环境下成功转型的具体例子，对舟山海鲜产业的转型发展进行深入的研究，期望从消费者、生产者、运输者、政府各个角度，大数据、冷链运输、品牌经营、政企合作等方面提出思考和建议。
关键词：新零售；生鲜电商；舟山海鲜产业；大数据；冷链运输；品牌经营；政企合作
一、文献综述
一、新零售的概念
赵树梅,徐晓红2017年在《“新零售”的含义、模式及发展路径》一文中提出了“新零售”的含义。“新零售”是目前区别于传统零售的一种新型零售业态的概念表达。所谓“新零售”,就是应用互联网的先进思想和技术,对传统零售方式加以改良和创新,用最新的理念和思维作为指导,将货物和服务出售给最终消费者的所有活动。它并不仅仅是O2O和物流的简单融合,同时还要融入云计算、大数据等创新技术,它包括全渠道又超越全渠道,打破过去所有的边界,以一种全新的面貌与消费者接触。而“新零售”的模式也可以分为以下三种，线上线下与物流结合的同时,实现商品与物流渠道整合；提供更广范围内的体验式消费服务,实现消费场景化；营造包括零售企业内部员工及上下游合作伙伴的“新零售”平台模式,即打造“新零售”全渠道产业生态链。
二、新零售对生鲜产业提出的要求及生鲜产业如何做出转变
范宇2018年在《基于消费者视角下生鲜新零售模式的改良与创新》一文中从消费者的角度阐述了对生鲜消费的期望：低廉的价格、优质的商品和高效的物流，并针对性地提出改变的举措。1.自动化与无人化,在物流过程中大幅提高新式智能设备的使用，如各类自动化设备与机器人。自动化立体仓库、AGV、电子标签和拣货机器人等设备使仓库管理、货物分拣和终端配送变得高效和准确, 而且大幅降低了人力成本。2.利用可溯源, 二维码、电子标签和RFID等物联网技术手段, 使得完整的食品安全追溯系统得以建立,解决信息不对称和不透明的问题, 杜绝了商品出现质量问题时无法追查出现问题的环节。3.通过管理的优化、大量管理软件的使用、统筹物流路线的规划以及货物和人员的配置等提高物流的效率，也可以利用计算机的协助寻求最优的物流动作。
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
