午餐环境音乐创设对幼儿饮食行为影响因素的调查与研究文献综述

 2022-08-14 10:29:17

午餐环境音乐创设对幼儿饮食行为

影响因素的调查与研究

摘要：对于学前儿童来说，教育不仅发生在课堂上，还蕴藏在一日生活中，环境音乐就是实施幼儿习惯养成教育的有效方法之一。通过挑选适合幼儿心理发展特点，年龄阶段特点以及不同主题的环境音乐，可以帮助幼儿放松心情，在积极欢乐的环境中用餐，摈弃曾经一些不良的饮食习惯，促进幼儿快乐健康的成长。本文通过分析目前国内外部分专家学者围绕环境音乐对幼儿饮食行为习惯的影响这一话题展开的研究的总体概况、梳理。总结了相关文献，并对已有研究进行个人观点评析，开展进一步的研究。

关键词：环境音乐； 饮食习惯；

学前期是一个人行为习惯与人格品质发展的关键期，养成良好的饮食行为习惯对于幼儿的生活自理能力和以后的身心发展和都有着十分重要的促进作用。《幼儿园教育指导纲要》中规定：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足她们多方面发展的需要，使他们在快乐童年中获得有益于身心发展的经验”。如果我们在幼儿的一日生活中，将音乐与饮食结合，让幼儿在舒适放松的环境中用餐，保持安定、愉快的情绪，并能顺从老师的指导慢慢调整一些不良的行为习惯，从而达到帮助幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身心健康发展的目的。

一、环境音乐

（一）环境音乐的概念

环境音乐，广义指间接作用于主体意识的非鉴赏性音乐，具有一定的功能性；狭义指以主客环境为源泉的音乐创作观念，具有一定的思想性。[1]虽然环境音乐很早就在人们的生活中被中广泛使用着, 但是直到了十九世纪60年代, 日本的服部正等人才第一次提出关于环境音乐的概念。此后，环境音乐才得到了国内外的众多专家学者的注意，开始了讨论、研究与描述,。

（二）环境音乐的类型

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