民宿业的产品分析与市场分析及其发展策略文献综述

 2022-08-17 10:00:15

民宿从业人员现状及职业前景发展分析

摘要:随着国内的旅游市场不断成熟和发展,民宿逐渐成为了旅游者们青睐的对象,与此而来的是民宿行业的蓬勃发展和官方及政府的政策支持。民宿一词在2014年挤入网络搜索热度,2015年关注度持续增长,2016年7月检索量爆发式增长,2017年热搜大起大落。根据国家旅游局的数据,2014 年,中国大陆民宿仅有 30 231 家,到 2015 年末,上升至 42 658 家。2016 年末,民宿总数已达 53 852 家,两年之间增长了 78%。但与此同时,国内民宿起步时间晚,理论分析较少,民宿入行门槛较低等原因,实际运营时的问题也相继出现。

关键词; 民宿; 民宿从业现状;发展对策

一、文献综述

随着旅游的发展和旅游者对多元化个性化的需求增多,民宿行业在近年来飞快崛起,民宿行业不仅是旅游业创新升级的新典范,也是乡村振兴计划的重要的一部分的经济增长点,而民宿不高的门槛和互联网红利效应的逐渐衰退下,民宿行业也渐渐显露出问题。我国的民宿研究起步较晚,我国关于民宿研究的文献大致可分为2010前的缓慢起步阶段和2010年的蓬勃发展阶段(陆保一,明庆忠 2018)。早期的欧美对民宿研究在于分析现状和存在的问题,早期日本的民宿研究大多是与地理学相关,这类文献大多发表于在20世纪七十和八十年代。日本和欧美的民宿起步较早,现在的日本民宿研究大多以围绕着身体疾病障碍者角度、发展农村地区和对应老龄化社会的主题为主。在对东南亚和南亚的研究中,主要围绕着扶贫旅游业的主题展开。在网络信息化社会,也出现了对于信息化如何影响民宿行业的研究。

(一)关于国内民宿现状的总体性研究和地区性研究

随着我国经济发展,旅游业也进行了蓬勃发展,同时,旅游者们也从简单的观光游转向了对深度游,个性化游览的需求。民宿的出现也就契合了这种追求特色化的旅游需求。同时,乡村旅游作为乡村振兴政策的一部分,也促进了乡村民宿的发展,同时增进了乡村经济。目前我国关于民宿的概念还没有统一,称谓也有多种形式,如“民宿”、“家庭旅馆”、“农家乐”、“农家饭店”等等。陆保一和明庆忠(2018)通过分析中国知网与民宿相关的硕博论文的数据对国内民宿旅游的研究进展进行了分析和展望,他们发现我国台湾地区的民宿旅游自 20 世纪 80 年代发展至今,已经由最初的旅游旺季住宿供给不足的 “旅游容器”发展至现在旅游吸引力较强的“旅游磁 极”,民宿旅游业的发展已经进入成熟阶段。因此不少学者从台湾地区民宿旅游的发展就如何借鉴经验展开了相关研究。蒋佳倩和李艳(2014)关于国内外民宿综述做了大体的总结;萧健诚和刘香琴(2018)对广州民宿现状进行的总结,指出广州民宿旅游所存在的问题和对这些问题所提出的对策;阮雯(2016)基于杭州的民宿调查进行了民宿业发展新态势与政府行为分析;戴湘毅和张鑫(2019)阐述了北京民宿的发展现状和问题,并提出了建设性意见;龙飞、刘佳明、昌晶亮(2019)采用文献分析法,概括国内民宿研究的细分主题,并对未来的民宿研究进行了展望;朱鲸颖(2016)认为协调发展民宿的标准化和政策化以及特色化对于民宿行业来说是至关重要的;吴保刚(2019)阐述了浙江民宿业对于乡村旅游的影响,以及当前浙江民宿旅游所遇到的问题和原因;王楠和杨丰泽(2018)通过阐述共享经济下的民宿治安管控所存在的问题,剖析与之对应的解决方案,认为及时发现民宿业治安管控存在的问题,加以控制并解决,可以为民宿业创造良好的安全稳定发展环境;杨丽娟(2016)研究了台湾民宿的发展现状,并阐述了由台湾民宿行业为大陆民宿行业带来的启示。

(二)关于国内外对比的研究

“民宿”一词最早源于20世纪60年代的欧美发达国家。由于西方工业化进程的快速推进,城市 居民为逃离喧闹的城市环境,追求安静、自然、闲适的乡村生活,从而带动了乡村旅游的发展。欧美学者一般将“民宿”表达为B&B( Bed and Breakfast)。而中文民宿二字源自日语“みんしゅく”。是指民宿经营者利用和租赁当地居民的自宅空闲房间,结合地域性人文、 自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活的住宿之处。日本作为亚洲最早发展民宿旅游的国家,不论是在经营管理还是法律法规等方面都有着深厚的理论基础。因此,国内不少学者也通过对国外的考察的文献研究,得出对国内民宿发展的展望和建议。

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