开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、课题解决的相关问题
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含omega;-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA）。乙酯型鱼油是鱼油系列的精品，有效成分为：DHA（二十二碳六烯酸）；EPA（二十碳五烯酸）；LA（十八碳二烯酸，又称亚油酸）；ALA（十八碳三烯酸，又称alpha;—亚麻油酸）；AA（花生四烯酸）；DPA（二十二碳五烯酸）；卵磷酯；脑磷酯等。而由于鱼油精制技术的提高，我国国家标准中对于鱼油的检测方法可能已经不适应于高纯度乙酯型鱼油的检测。
本课题研究的目的在于了解鱼油中报道的功效成分及制备工艺、产业趋势，研究国内鱼油有效成分测定方法的现状，从标准和实际检验的结果两方面对比国内外鱼油检测方法的异同，以期优化现今国内鱼油检测标准，获得更简单便捷高效准确的检测方法。
二、本课题拟采用的研究方法为：
1.查阅相关资料了解鱼油的成分组成及其功效，分析行业趋势和工艺发展对于质量检测标准的影响。
2.查阅文献，研究国内鱼油检测方法的现状，从文献上分析国内标准和国外标准的异同，尤其是对于乙酯型高纯度鱼油的检测方法。
3.同时采用国内方法和国外方法实际检测一批鱼油样品。国内按国标方法检测鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量，国外采用现今主流的美国药典方法检测鱼油中omega-3酸含量。
4.在条件允许下，做部分方法学验证，从样品检测过程、检测对象范围及检测结果等多方面分析两种方法的优劣。
三、论文课题研究进度安排
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