开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
【研究的主要目的和意义】
beta;-胡萝卜素是维生素A的前体，可贮存于肝脏中，根据需要逐步转化为维生素A，不会因维生素A过量而有害。临床上用于治疗维生素A缺乏症及夜盲、皮肤角化等并发症。其分子为反向对称的化学结构，中间为四个异戊二烯，两端各有一个beta;-紫罗酮环，分子式为C40H56，分予量为536．88，熔点184℃。beta;-胡萝卜素的外观呈深红紫至暗红色、有光泽的斜六面体、板状微结晶或结晶性粉末，有轻微异臭或异味。稀溶液呈橙黄色至黄色，浓度增大时带橙色，溶液的极性可稍带红色。beta;-胡萝卜素遇氧、热和光不稳定易氧化降解，而在弱碱下较稳定，不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，几乎不溶于甲醇和乙醇，溶于四氢呋喃、二硝基亚砜、二硫化碳、苯、氯仿、乙烷和植物油等有机溶剂。
螺旋藻被WHO称为人类21世纪最佳保健品，富含beta;-胡萝卜素，含量比胡萝卜高10倍左右。beta;-胡萝卜素又称维生素A原，药用和营养价值很高：对婴幼儿的生长和视觉发育起重要作用，有提高机体免疫力、预防心血管疾病、防癌抗癌等功能。目前螺旋藻中beta;-胡萝卜素含量的测定主要有高效液相色谱法(HPLC)、纸层析法、紫外分光光度法等。纸层析法处理步骤繁杂；紫外分光光度法需消耗大量有机溶剂，且测定干扰大；HPLC法得到广泛应用，但方法较繁琐。本实验研究目的主要是为了优化螺旋藻片中beta;-胡萝卜素提取方法，提取溶剂，提取温度和提取时间。
【研究手段】
1 材 料与 方 法
1.1 仪 器与试剂
Wa t er s 2695高效 液相色谱仪 (配二极管阵列检测器)；超声波清洗器。beta;-胡萝卜素标准品 ；甲醇(色谱纯)； 丙酮、二氯甲烷均为分析纯。
1.2 色谱条件 色谱柱：Symmet r y Col umn C1 8(4．6150 mm，5 m)；柱温 35℃ ；检测波长450am；流动相 为 100%甲醇；流速 1.5 mL／mi n； 进样量 10 L。
1.3标准储备液的制备准确称取beta;-胡萝卜素标准品 10 mg，用二氯 甲烷溶解后，再用石油醚稀释至 10．0 mL容量瓶中定容至刻度线，得1mg／mLbeta;-胡萝卜素标准液 ，于 一4℃冰箱避光保存 。
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