摘要
水稻作为我国重要的粮食作物，其镉积累问题日益受到关注。
镉是一种非必需元素，对人体健康和环境安全构成严重威胁。
水稻对镉具有较强的吸收和积累能力，通过食物链进入人体，可导致多种疾病。
了解不同水稻品种对镉的积累差异，筛选低镉积累品种，对于保障食品安全和生态安全具有重要意义。
本文综述了国内外关于不同水稻品种镉积累差异的研究进展，重点从水稻品种、环境因素和农艺措施三个方面阐述了影响水稻镉积累的主要因素，并对未来研究方向进行了展望，旨在为培育低镉水稻品种、保障食品安全提供理论参考。
关键词：水稻；镉积累；品种差异；环境因素；农艺措施
镉（Cd）是一种重金属元素，具有毒性和生物累积性，被认为是环境和食品中的主要污染物之一[1]。
镉污染主要来源于工业废水、污泥和化肥的使用，并通过土壤-植物系统进入食物链，最终危害人类健康[2]。
水稻作为世界上最重要的粮食作物之一，对镉具有较高的吸收和积累能力[3]。
摄入受镉污染的稻米是人体镉暴露的主要途径，尤其是在以稻米为主食的国家和地区[4]。
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