毕业论文课题相关文献综述
文 献 综 述
我国本土饮料制造业还是以白酒为主。
软饮料进入我国的时间较晚，清末进入我国，其高速发展是在解放以后，特别是改革开放后，随着人民生活水平的不断提高，我国的软饮料工业有了强劲的发展。随着饮料行业的迅速发展，饮料的种类也越来越多，由单一变得繁多，有纯净水、矿泉水、果汁饮料、植物性蛋白饮料、功能性饮料也越来越多。
随着人们健康理念的改观，大大推动了饮料产业的结构大调整。结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，未来我国果汁饮料的市场预计将呈现以下特征：纯天然、高果汁含量是发展方向。
然而饮料制造业还存在添加剂和包装质量等一系列问题。白酒作为民族文化载体在中国的发展速度惊人，但是还是面临着缺乏公认标准，白酒的出口未成气候，酒文化传播速度滞后等尴尬局面。
饮料制造行业上市公司作为一支生力军与全国其他行业上市公司相比，有其自身的优越性，但是饮料制造行业上市公司自身的资本运作存在着不足。通过主成分分析法对饮料制造各个细分行业龙头上市公司2013年业绩进行综合评价表明：上市公司业绩稳中有涨，饮料制造行业存在很大的发展潜力，行业的资本化为上市公司带来了新的活力，但是市场发育不成熟、大量重复建设、饮料行业本身成本利润的特点，导致饮料行业上市公司的综合素质还有待提高。
1、国内外相关研究回顾
关于上市公司投资价值的研究，国外研究基本理论包括格雷厄姆投资理论、空中楼阁理论、投资组合理论、资本结构理论、套利定价理论等。格雷厄姆（1934）认为一家企业的价值等于其未来股利或现金流的净现值。凯恩斯（1936）认为投资者之所以要以一定的价格购买某种股票，是因为他相信有人将以更高的价格向他购买这种股票。以美国为代表的西方国家, 很早就展开了对上市公司的评价, 并且在世界上具有较大的影响. 以下分别简略介绍目前国外在上市公司评价方面较权威的美国 《商业周刊》杂志对上市公司的评价方法。《商业周刊》 是美国一家以财经报道为主的、在这方面具有广泛影响力的综合性的国际出版物。该周刊十多年来一直致力于对上市公司的评价和排名, 它既有单指标排名, 又有多指标综合评价排名。单指标排名根据美元计价的上市公司市价总值大小排出全球市价总值最大的 1000 家上市公司。而综合评价排名是对纳入标准普尔 500 指数中的 500 家上市公司，根据8 个指标的综合结果加以排名，评出前50 名为 《商业周刊》 最佳50 家上市公司 。 其综合评价方法选取的8 个指标，分别是: ① 当年的总收益； ② 三年来的总收益；③ 一年来的销售总额增长率(%)； ④ 三年来的销售总额增长率(%)； ⑤ 一年来的利润增长率(%)；⑥ 三年来的利润增长率(%)；⑦ 一年来的净利润；⑧ 一年来的净资产收益率(%)。综合的方法是对这8 项指标分别进行排名，取得分值最大的20%为A 级，其次的20%为B 级，依次类推，最后的20%为E 级。各上市公司的总得分是其8 个指标的评分之和，然后按总得分排名。
国内研究方面，目前，我国对上市公司进行财务综合分析时，通常采用的综合方法有：直接加权平均法、模糊分析法、沃尔评分法、功效系数法等。李瑞海等认为，对证券的价值评估有多种模式，最经典的是现金流模型和基于市盈率（Ｐ／Ｅ）预测的股票价值评估。徐国祥等对投资证券的价值进行综合评价时运用传统的加权评估法，通过公司主要的财务报表，其是定期公布的资产负债表、损益表及现金流量表来实现，利用财务比率（指标）对上市公司进行分析，可发现其经营中存在的问题并据此评价其财务状况。于延超对财务层面的评价采用因子分析法，根据模糊三角数的概念构造判断矩阵，利用模糊三角数比较大小的原理进行排序。这些方法各有优点，但也有其局限性。以上方法本质上都属于加权平均法，存在指标信息重叠的缺陷。直接加权平均是通过主观权重对各指标加权平均，模糊分析法是通过主观权重对模糊评价中各种评价结果的概率加权平均，而加权算术平均法要求指标间相互独立，但财务评价指标体系之间却存在明显的相关关系，这种关系反映到指标中又表现为指标间的信息重叠，以上方法由于对这种信息重叠未采取任何消减措施而直接加权平均，影响了财务分析的可靠性和正确性。
2、数据指标相关说明
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