住宿业卫生监管综述
摘要：住宿业是指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动，不包括提供长期住宿场所的活动。卫生监管是对卫生监督过程进行管理。现有的住宿业卫生监管的研究主要包括以下几方面：一是对住宿业卫生现状的检测调查，以公共用品的细菌学检测为主。二是对住宿业卫生监管的研究，包括一般卫生状况和卫生管理情况。三是卫生监管的主要方法，以依法进行卫生监管、卫生监督量化分级管理和HACCP技术为主。不同类型住宿场所的卫生监管状况也不尽相同，有待进一步研究。
关键词：住宿业 卫生现状 卫生监管
1. 住宿业与卫生监管的概念及内涵
1.1住宿业
住宿业是指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动，不包括提供长期住宿场所的活动。住宿业的主要类型有酒店、青年旅社、民宿、度假营与房车等。近年来，住宿业的蓬勃发展，使得其卫生安全问题进入了人们的视线。酒店、宾馆、民宿等住宿场所作为公共场所的一部分，具有人流量大、易混杂各种传染源、造成疾病传染等特点，因此有必要对其卫生问题进行监督管理。
1.2卫生监督
卫生监督是指卫生行政部门执行国家卫生法律、法规，维护公共卫生和医疗服务秩序，保护人民群众健康及其相关权益，对特定的公民、法人和其他组织所采取的能直接产生法律效果的卫生行政执法行为[1]。所谓卫生监督管理，是由于卫生监督工作中存在的各种问题，因而我们要对其进行有效的监管。住宿业的卫生监管主体为卫生部门，监管方式一般为依据《旅店业卫生标准》、《公共场所用品卫生标准》、 《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《住宿业卫生规范》等相关法律法规，对住宿业的一般卫生状况、卫生管理状况等进行监测和管理，并依法进行卫生许可、卫生检查和行政处罚等工作。
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