1、国内外研究现状
1.1冷链物流研究现状
（1）国外研究现状
国外果蔬农产品电商起步较早，商业模式的探索也更加成功，这跟国外的先进的冷链物流技术和完善的冷链物流基础设施密不可分。基于实践，国外学者们的理论研究起步更早，成果更为丰硕。
西方国家是世界上最早开始冷链物流行业进行探索的，他们的冷链行业于二十世纪三十年代开始不断的收到人们的重视，经过不断完善和改进，在低温配送领域已经相对发达。特别是日本[1]，日本在第二次世界大战中该行业曾被摧毁，经过短暂的修正之后，国家对该行业相当重视，使其得到迅猛发展，还专门低温食品流通推进协议来规范低温货品流通的标准和技术，对推进冷链行业的发展有着重大的意义。西方国家的冷链行业发展较早，因此这些国家在对该行业发展方面的研究也要比其他国家更深入，研究成果比起其他国家也多一些。首先，阿萨德（1958）[2]等人最早提出并公开发表了冷链物流行业应该遵循的“3T”（Temperature，Time，Tolerance）的概念，也就是冷链物流配送中产品的最终质量与其储存和流通过程中的温度、时间、耐藏性直接相关。左尔等在 3T 原则的基础上提出的“3P”原则即 Processing（加工方式），Produce（冻前质量），Package（包装），也就是产品的质量除了与配送中的温度、时间、耐藏度有关之外还与冷冻之前产品的冷冻之前的质量、加工方式、包装有关。此外，还有“3C”（Cool，Clean，Care）原则，及生产及配送过程中还应注意产品的冷却保鲜、清洁、小心。“3Q”（Quantity，Quality，Quick）原则，也就是最终的产品质量还与冷链中的设备的数量、质量、冷却速度相关。这些理论的不断提出，都慢慢成为冷链物流过程中需遵守的原则，为冷链物流的发展和规范化提供了理论依据。Laguerreamp;H.M.Hoang[3]等从技术层面研究了冷藏食品腐败的过程，探究了非均匀的冷气流对生鲜食品的质量和安全的负面影响。Michaelamp; Patrick[4]使用仿真技术，提出一种能够根据冷藏箱内的货品的体积、温度等特性自主决定温度、湿度等条件的智能模型。Briggs[5]从维持企业基本效益和总经济成本的角度出发，评价了四家冷链物流企业的物流方案的优劣。Panayides[6]结合了顾客满意程度和费用函数的体系评估了第三方物流的质量，他把物流派送系统归纳成仓储、运输、费用、客户服务质量五个指标体系。Prakashamp;Pravid[7]等人研究了基于移动电子设备的电子射频技术在冷链物流运输、配送、仓储中的作用，提出使用电子射频技术可以提高冷链物流过程的信息化程度，便于对整个低温派送全程实施了全面性的把控。Sterlingamp;David [8]（2013）详细研究了冷链物流管理中两个重要的方法，即评估法和评审法对于整个冷链物流管理效率的作用。
（2）国内研究现状
国内专家学者主要关注冷链物流方面的发展现状及问题、保持运输中的恒定低温以及冷藏设备等。
毋庆刚[9]（2011）在文章中提到我国食品药品行业为冷链物流提供了发展机遇，目前关于冷链物流的操作规范、法律法规等都在不断完善，专业的冷链物流企业逐渐增加，先进的信息技术也在冷链物流中得到了充分的应用。王微微[10]（2012）、陈镜羽，黄辉[11]（2015）、袁学国，邹平[12]（2015）等人在文中提到中国农产品冷链物流存在冷链配送车辆过少、温控设备不足、专业的冷链物流人才匮乏等问题。韩佳伟等人[13]（2013）以短途运输的冷藏车辆为研究对象，建立了保温箱内外温度情况的求解方法，探究了表明不同的冷气风速和货物的堆栈方式对厢内温度、货物表面温度以及冷气对货物的影响深度都有较大的影响。刘寿春和赵春江等[14]（2014）监测并解析了低温配送过程中肉类的视觉和味觉上的改变，并获得评价视觉和味觉感受的重要指标体系，从而画出冷藏品保鲜程度图来显示其变化曲线。徐芳菲和高俊[15]（2015）等人则将近年来备受关注的云计算技术应用到生鲜食品的冷链物流中，利用云计算的大规模计算的优势，对冷链行业的资源进行高度的集成，提高了冷链配送系统的信息化水平和配送效率。在冷链物流的管理方面，鲍长生[16]（2006）等从冷链物流运营的角度出发，得到了基于低温产品的特性，构建了多级仓储控制方式。邱祝强[17]（2007）在对国内外生鲜农产品的冷链物流现状进行对比分析的基础上，系统研究了基于冷链的生鲜农产品物流网络的演化规律和物流网络布局优化物流系统安全风险控制等问题。方晓波[18]（2015）根据可能造成低温派送中失败风险的诸多情况，将低温派送体系分类为生产者、派送中心、销售终端、调控部门等多个子模块，然后构建了分段式风险预估模型，并集合鲜活产品配送，有效辨别出多种失效情况，能在一定程度上规避了冷链物流的失败可能性。
1.2冷链物流路径优化问题研究现状
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
