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文献综述
一、研究背景（1）背景（发展变化）奶茶起源于，经历了三个不同时期的发展演变，从价格低廉，以人工调味为主，到茶叶冲泡的鲜奶茶的火爆，以及在当今互联网信息时代的影响下，开始了新一轮转型期。
2015年随着自主文化觉醒，品牌意识的提升，新式茶饮开始在大众生活中占据一席之地。
新式茶饮是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。
奶茶消费是当代年轻人必不可少的一部分，也是消费市场中的刚需品。
新式茶饮渐渐崭露头角，并在不断发展中国拥有了巨大的市场增长潜力，具有代表性的新式茶饮品牌如星巴克，喜茶，奈雪的茶，乐乐茶等。
其中乐乐茶以其茶饮 软欧包的多元化特点，深受年轻消费者的喜爱。
乐乐茶于2016年成立于上海，核心理念传递以快乐、东方制造、匠与艺术为茶魂，致力于实现茶的科技化与年轻化，期望成为中国新式茶饮的代表。
以一线城市为主，2019年4月获得了2亿元的融资，开始向新一线城市进行扩张。
南京即位列于此。
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