国内外文献综述
1.相关概念与理论
1.1 新零售概念
零售是大家日常生活都经常接触的东西，但是“新零售”多一个新字变让他有了许多变化。肖泽尧，崔粲，陈贤丽认为[6]“新零售”不是新旧的“新”，而是对于当下零售业态“颠覆式变革”和“赋能式重构”程度的描述，是互联网工具实现社会信息化及数字化过程中，零售业加速和集中变化的一个阶段。
1.2消费者行为理论
购买者行为理论( the Theory of Buyer Behav-ior)[1]是分析消费者购买行为的经典理论之一，将消费者购买行为从外在因素、刺激或投入因素、内在因素( 内在过程) 、反应或产出因素四个方面进行描述。外在因素是指文化、个性、时间压力、财务状况等外部因素: 刺激或投入因素是包括产品实质刺激、产品符号刺激、社会刺激三方面，产品实质刺激是指产品质量、价格、服务等产品本身带来的刺激，产品符号刺激是促销、宣传等将产品特征传递给消费者的刺激，社会刺激是家庭或者相关群体对相关产品的看法; 内在因素是最基本、最重要的中介因素，是说明消费者在接收相关刺激因素后内在的心理过程，是对相关信息的感知，并产生选择评价标准、意向等; 反应或产出因素是消费者产生的购买行为。阿格拉沃尔（Agrawal）[2]结合需求链管理和戴尔模式研究了面向消费者的供应链协同问题
1.3基于osterwalder模型的分析
单良基于osterwalder模型，并以技术生产边界与消费者效用函数结合，通过近几年的技术进步，得出等效用线与生产可能性边界应有新的切点，因此提出新零售发展的必要性。如图1所示[7] 具体分析了盒马鲜生新零售模式的特色之处，结合其经营理念，为其他生鲜电商平台企业的发展提供了建议，即线上线下协同发展、掌握核心技术提高竞争力、以人为本以及开发丰富的线上平台业务等。
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