人工智能背景下的酒店业人力资源组织结构创新研究
摘要：2017年，国务院印发《新一代人工智能发展规划》。据研究院数据统计，我国在人工智能方面的产值约为200多亿元，投资领域在全球排名第三。我国无论是在人工智能投入还是专利产出方面，都取得了巨大成就。酒店业作为第三产业的窗口行业，在国家政策等各方面支持下，人工智能技术的研究和应用也在不断推进。杭州阿里未来酒店的开业，希尔顿酒店开发的人工智能迎宾机器人，都标志着人工智能新技术正在逐步融入酒店行业发展路径。自主入住系统，调酒机械臂等酒店设施设备不断更新迭代，优化升级。人力资源管理问题一直是酒店业所面临的重大问题。人工智能的创新和应用，在满足酒店业发展需求的同时，为酒店的人才需求提出了新的标准，酒店业可以通过减少与人工智能重叠的岗位，将原本的部分人力资本投入转移到人工智能新技术研究中，改变酒店业长久以来使用的人力资源结构，为酒店人力资源管理提供新的思路和可能。针对不同星级层级的酒店，提出相应的持续发展创新路径规划。
关键词：人工智能； 酒店业； 人力资源结构；创新
一、文献综述
1.人工智能的概念和应用
作为一门新兴学科，学术界目前对于人工智能的定义仍旧没有达成统一。
孔令楠（2019）将人工智能新技术定义为“是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学，其研究领域针对人类智能活动的规律，构造具有一定智能的人工系统，研究如何让计算机去完成以往需要人的智力才能胜任的工作，也就是研究如何应用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术。”
沈建铭（2017）总结各学派对于人工智能的定义“当以生物人为参照物时，人工智能的定义有以下四种：像人一样思考、像人一样行动、合理地思考和合理地行动。
孙嫘（2019）则基于酒店业现状，定义人工智能为“不仅是机器人技术，而是包含机器人技术在内的互联网、物联网、大数据以及云计算技术的整合。”同时，孙嫘提出，酒店行业基于客人入住体验的人工智能三大热门应用为“对客服务智能化、客房体验智能化和产品营销智能化”，其具体应用涵盖了“机器人技术、人脸识别技术、智能服务系统、生物识别技术、虚拟人像技术以及人机对话”等各个方面。
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