海底捞的服务营销策略和优化研究文献综述

 2021-10-23 21:39:36

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随着我国经济的不断发展,服务业已经迈向了更高水平。

服务业规模日益壮大,服务业门类更加齐全,生产性服务业快速成长。

国家统计局日前发布的我国服务业经济70年数据显示,服务业规模日益壮大,综合实力不断增强,质量效益大幅提升,新产业新业态层出不穷,成为国民经济第一大产业。

[1]在服务业快速发展的情况下,对服务营销深入研究的必要性愈发显著。

海底捞作为一个以服务著称的餐饮企业,是服务营销这一领域的典型代表。

本文希望通过对海底捞服务营销策略的分析研究和优化,为相关企业的服务营销策略优化和提升提供一定思路。

1.服务营销的内涵郝祥银等学者认为服务营销指的是营销企业在将消费者的需求全面掌握后,所进行的一系列满足消费者需求的活动。

服务是营销中的一项内容,这不单单是指产品的服务,还包括与消费者之间的互动交流,企业通过这种营销方式来使自身的竞争力得到提升。

[2]郑锐洪则认为服务营销主要包含两层含义:一是对服务产品的营销,二是对有形产品的顾客服务营销。

在传统的有形产品的市场营销活动中,顾客服务只是作为附加价值而引入的。

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