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一、 选题背景21世纪的今天，随着中国生活消费水平的提高，人们更加有条件去享受生活，许多人已经不再满足吃得饱这个基本需求，转而追求吃得好。
在追求食物的多样性、味道、美观程度上，人们更加挑剔，既要求美味，也要求健康。
俗话说，身体是革命的本钱。
只有吃好喝好了，我们才拥有一个强健的体魄，在工作和学习生活中才会有更加充足的精力。
近些年来，在电视、网络等平台上，出现了各种风格的美食节目，其中，中央电视台的美食节目《舌尖上的中国》一经播出就风靡全国，掀起了舌尖的收视狂潮。
在节目中讲述的不仅仅是美食，更有美食背后的地方特色文化。
2019年，被媒体誉为2019第一大网红的李子柒爆红海内外，她的火爆得益于她用传统的方式，亲手制作了各种中国传统特色的美食，色香俱全，其传统的工艺勾起了人们从前的记忆。
为此，她也成为了成都非遗推广大使。
可见，美食中蕴含了深厚的地方特色文化，独具特色的美食文化是城市的一张特色的靓丽名片，人们可以在品尝美食中了解一个地方的文化。
而在参与制作美食中，文化得到了很好的传播与传承。
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