前言
随着淀粉工业的不断发展,淀粉的品种变得越来越多，其中尤其是玉米淀粉占据首位。由于废水中除了大量淀粉和玉米残渣外，还有许多如蛋白质、脂肪、糖类等有机物，增加的废水的处理难度。响应可持续发展策略的深入，保护环境营造人类绿色健康家园成了国家环保总局的追求。根据目前水环境污染现状的统计与调查，我国水体污染严重，且总体上呈现加重的趋势。工业废水和生活污水是造成污染的主要源头，淀粉工业在生产过程中排放大量的废水和废渣会对环境产生污染。
我国是世界上淀粉生产大国，居世界第二位。其中玉米淀粉所占比例最大，达 86.5%，因此玉米淀粉工业废水的废水治理问题，已成为当今环境工程界需要攻克的一大瓶颈。目前,国内外玉米淀粉废水的处理方法主要有物理法、化学法、物理化学法和生化法等。玉米淀粉废水若不经过有效的处理而直接排放，它所含的各种有机物进入水体后会迅速消耗水中的溶解氧，造成水体缺氧从而影响水中的鱼类和藻类以及其他水生动植物的生存状况。同时还会使得水体底部淤泥里的有机物质进行厌氧分解反应，降低水质，散发异味，污染环境，危害水源健康，对人体不利。因此玉米淀粉废水的处理和排放方式已经引起了政府和国家的高度重视，必须进行妥善处理才能为产业和环境带来可持续发展。
文献综述
1.1玉米淀粉废水的来源
玉米淀粉生产过程中会排放大量高浓度有机废水，传统淀粉生产工艺水排放的废水主要是玉米清洗输送、纤维洗涤、浮选浓缩、蛋白压滤、设备和车间地面的冲洗水[1]。由于清洁生产的普及，如今玉米淀粉废水多来源于设备的清洗、原料的浸泡和洗涤水的排放。玉米淀粉废水还来源于浸泡、胚芽分离、纤维洗涤和脱水等工序，其成分十分复杂，主要包括淀粉(多聚核糖)、蛋白质、脂肪及其降解中间体等[2，3]
1.2玉米淀粉废水的特点
由于玉米淀粉的生产过程不受季节影响，可全年生产，工艺用水量较大(一般为5~13mA玉米)，其成分复杂，主要污染物为生产中残留的淀粉、蛋白、磷酸盐等，属于可生化性较好的高浓度有机废水[4]。因此，玉米淀粉生产主要表现为耗水量大、淀粉提取率低等特点。由此可见，若直接将该废水排入水体，会大量消耗水中的氧气，使水质发黑发臭，引起水体的严重污染。
具体分析有如下特点：
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