文献综述
1、研究现状
1.1 概述
随着人们生活水平的提高，人们对环境的要求也越来越高。而在日常生活中，厨房油烟作为室内主要空气污染物之一，成为了人们比较头疼的问题。厨房油烟成分复杂，含有大量有毒有害物质，不仅影响空气质量，而且严重危害人们的身体健康，这成为了环境问题中的一大难题。如今商店里卖的大多数家用油烟机，只是单纯地将油烟气体排出室外，并未对油烟气体本身做出适当的处理，污染问题依旧没有得到实质性的解决。为了解决这一矛盾，研究出能高效率降解油烟的油烟机势在必行。在研究其反应装置过程中，需要检测油烟反应前后浓度及成分含量变化，这样才能及时了解反应装置是否成功有效。
1.2 厨房油烟
烹调油烟是食用油脂与食物发生剧烈化学反应后产生的混合性化合物，化学成分复杂，是室内主要空气污染物之一。厨房油烟中含有300多种有害物质，其中最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在烹调食物时吸入的DNP是室外新鲜空气中的188倍。厨房油烟对人体危害如此之大，采取措施解决油烟污染问题势在必行。
1.3 烟气采样
在本实验中，采用等速采样法对烟气进行采样。将采样孔布置在适当的垂直管段，内径不小于80mm，不使用时应用盖板、管堵或管帽封闭。采样前准备好超细玻璃纤维滤筒采样器，对采样系统进行检漏，接着将采样管插入采样口，将采样孔封闭，使采样嘴对准气流方向（其与气流方向偏差不得大于10o），启动抽气泵，迅速调整流量到适当的采样流量，采样期间，由于颗粒物在滤筒上逐渐聚集阻力会逐渐增加，需随时调节控制阀以保持等速采样流量。采样30min后，关闭抽气泵，小心地从烟道取出采样管，注意不要倒置，滤筒上吸附的烟气颗粒需留用后续实验。
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