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一、研究背景淀粉作为一种重要的工业原料，广泛的应用于食品、化工、医药、纺织等多种行业， 在生产淀粉的过程中，产生废水的量非常大，平均每生产1t淀粉就会产生10至20m3的废水，废水中主要含有淀粉、蛋白质和糖类，COD值一般在8000~30000mg/L,BOD一般在5000~20000mg/L，SS值在3000~5000mg/L，属于酸性高浓度废水[1]。
国家环保总局在国家环境科技发展十五计划纲要中指出，要继续把淀粉工业废水污染控制技术作为重要任务进行研究[2]。
为了更好的处理回收利用淀粉废水，研究者们力求研究出一种快速高效低能耗的淀粉废水处理方法，根据近年国内外的处理情况来看，一般用的方法包括两类，分别是化学法，即絮凝沉淀法和生物法。
资源化利用的主要途径是利用废水中的营养物质回收生产蛋白质，糖类和油脂等产品[2]。
二、研究现状1、化学法 化学法处理淀粉废水即絮凝沉淀法，优点为成本低并且应用广泛操作简单。
絮凝沉淀法的最关键就在于絮凝剂。
根据絮凝剂的组成可将其分为以下几类无机絮凝剂，复合絮凝剂，天然高分子絮凝剂以及合成有机高分子絮凝剂[3]。
近几年来，人们普遍应用pH适用范围广，无毒，易生物降解，价格低，原材料来源广泛的天然改性高分子絮凝剂，即趋向于不存在二次污染的絮凝效果好的絮凝剂，像淀粉类，多糖类，微生物絮凝剂[4]。
杨丽娟等通过用石灰、PAM、活性炭等进行实验研究后，将其理论用于某淀粉厂，对淀粉生产废水进行处理，处理后的结果表明，此法可使废水达到排放标准，并且无二次污染且絮凝剂成本较低，操作也简易[5]。
邓述波等人通过微生物絮凝剂在处理淀粉废水上应用，充分响应了废水回收，复用的理念，充分利用了水资源。
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