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文献综述
随着社会的发展和人们生活水平的提高以及人们的环保观念的提升，人们越来越倾向于使用纸质的包装。因为纸质的包装可以回收再次利用，且纸质的包装相较于其他包装更柔软，所占体积小，可以减少体积使用量。斯道拉恩索所生产的所有产品都是食品包装用纸，出于ISO、FDA、GB4806.8 以及产品安全方面的要求，需要对微生物方面有严格的要求。在生产过程中，需要监控生产所用到的所有原材料、生产过程中的过程样品、以及最终产品的微生物含量来以确保产品在微生物方面合格。以确保产品的使用不会对人类的身体健康造成危害。本次选择微生物的污染源调查与产品微生物的控制，就是为了从根本上查出污染源头，对产品的微生物进行控制，以使产品达到质量的要求，确保食品的安全，不会危害到人类的身体健康。
2.1造纸微生物种类及其存在
2.1.1微生物
微生物是一群个体微小、结构简单、肉眼不能直接看到，必需借助光学显微镜或电子显微镜放大几百、几千甚至几万倍才能看到的微小生物。微生物中的细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核细胞型生物。 细胞细而短，通常以微米（mu;m）作为计量单位。结构简单、细胞壁坚韧，以二分裂方式无性繁殖 ,分布广泛。细菌按其外形，可分为球形菌、杆状菌和螺形菌三大类。
微生物是分布最为广泛的生命形式，几乎分布到地球上的所有环境中[1]。长期以来，微生物的污染对人类的生产和生活带来了很大影响，造成了巨大的损失。微生物引起的霉变、腐败影响了产品的市场信誉，特别是对造纸业的影响非常大，微生物的繁殖会给纸机系统带来各种各样的问题［2］。
造纸系统中的微生物主要包括细菌（单细胞细菌、丝状细菌、杆状细菌、球状细菌等）、真菌（酵母及霉菌）和藻类，霉菌又有黑曲霉、根霉、青霉等类型［3］。在碱性系统中，微生物通常以细菌为主，而在酸性系统中的微生物通常以真菌为主［4］。
2.1.1造纸过程中微生物的产生
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