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文献综述
1.硬脂酸
1.1硬脂酸简介
硬脂酸是一种高级饱和脂肪酸，纯品为带有光泽的白色柔软小片。相对密度0.9408（20℃），熔点69~70℃，沸点383oC，折射率1.4299(80℃)，工业品为白色或微黄色颗粒状，为硬脂酸与棕榈酸的混合物，并含有少量油酸，微有牛油样气味。极微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。
硬脂酸很少单独存在于自然界，常以甘油酯的形态存在，例如三硬酸甘油酯，存在于大多数动植物的油脂中，特别是牛油里存量最丰富。硬脂酸是有机酸和碱起作用，生成硬脂酸钠，是一种肥皂。
1.2硬脂酸的合成工艺
1.2.1主要工艺流程
目前国内大多数采用进口棕榈油或精炼油、植物油为原料，经加氢、水解、酸处理、蒸馏及压榨工艺进行生产。天然油脂的主要成分中除油酸脂外，还有含2个双键的亚油酸脂及含有3个双键的亚麻酸脂，特别对植物油来说，这两种酸脂的含量均较高。亚油酸先加氢生产油酸，然后再进一步加成为硬脂酸。
1.2.2工艺流程及概述
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