脂肪酶-钯纳米粒子在限域空间内的协同催化文献综述-文献综述网

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文献综述

文献综述一、前言由于脂肪酶(lipase) 是工业酶制剂中重要品种之一，来源广泛, 存在于各种生物之中，在食品、能源及医药等领域中广泛应用, 有很大的工业应用价值。

它与化学催化剂相比,更加经济、节能和高效，有助于实现化学品制造的绿色和可持续发展。

但是游离脂肪酶在工业生产等实际应用中存在着性质较不稳定、耐酸碱性弱、耐热性不强等诸多的局限性，而且酶的回收和再利用困难，制约了其大规模的工业化应用。

酶的固定化技术是为了克服游离脂肪酶的缺陷，其酶性能更加稳定，同时具有受温度、有机溶剂、pH等外界因素的影响较小，可重复使用，易于和反应产物分开等优点[1]，对催化活性和操作稳定性有了极大的提高，为在工业生产上的广泛应用提供了可能性。

酶固定化所应用的载体材料多种多样，其载体材料选择是制备固定化酶的前提和保持催化效果的关键。

传统的固定化材料都有部分缺陷，难以满足脂肪酶高效催化的要求。

金属-有机框架材料（MOFs）是由金属离子和有机配体通过配位键连接而成的多孔聚合材料，因具有巨大的比表面积、超高的孔隙率、优异的热稳定性等特性，是极佳的固定化脂肪酶的载体[2]。

此外把过渡金属和脂肪酶有机结合起来，可以通过各种金属离子的催化多样性进一步提高酶制剂的使用性能。

因此希望通过将脂肪酶与钯纳米粒子组装，进行手性化合物的高效拆分。

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