酶法制备L-酪氨酸文献综述

 2021-09-25 20:39:27

毕业论文课题相关文献综述

文 献 综 述

1.L-酪氨酸的概况

1.1 L-酪氨酸的简介

酪氨酸学名：β-对羟苯基丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸，分子式C9H11NO3 ，具有L-酪氨酸和D-酪氨酸两种对映体。其中，L-酪氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种。L-酪氨酸（英文名：L-tyrosine，简称L-tyr）是芳香族氨基酸，非必须氨基酸，是动物体内合成蛋白质所需要的重要氨基酸之一。L-酪氨酸为白色针状结晶或粉末，味苦，熔点288-298℃。微溶于水（0.04%，25℃），不溶于无水乙醇、醚、丙酮，能溶于碱溶液。纯品稳定，烃类共存时易分解。等电点pH=5.66，旋光度[α]=-11.3至-12.1。

结构式：

1.2 L-酪氨酸的应用

在医药上，L-酪氨酸是合成甲状腺素肾上腺素、左旋多巴、酪氨酸亚硫酸盐等的前体原料[1]，临床上左旋多巴在体内可转变为多巴胺，是治疗帕金森的最有效药物。原料酪氨酸亚硫酸盐用于治疗骨髓灰质炎、结核性脑膜炎的急性期、神经分裂症、无力综合症及早老年性精神病等中枢神经系统疾病[2]。L-酪氨酸还是苯丙酮尿症患者的必需氨基酸以及黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料[3]。

在饲料工业中[4]，L-酪氨酸可作为饲料添加剂，添加于雏禽的饲料中，一是尽量减少苯丙氨酸转化为酪氨酸的数量，以维护畜、禽生长中氨基酸平衡，二是避免雏鸡、仔猪因体内酪氨酸不足，甲状腺、肾上腺激素受到破坏而引起体重降低。

在化工上[5]，用作腐蚀抑制剂、碱水解反应催化剂、溶解金属铜的溶剂；L-酪氨酸酰肼可用作DL-氨基酸的拆分剂等。

剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付

以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。

您可能感兴趣的文章