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文献综述
1. 抗菌脂肽的研究背景有关枯草芽孢杆菌抗菌活性产物，自Johnson等报道以来，科研工作者们从不同的枯草芽孢杆菌菌株中发现了六十余种抑菌效果好，不易产生耐药性的抗生素。
随着人类及动植物致病菌的日益增加，抗生素的广泛、大量使用造成的弊端日渐显现，抗生素对致病菌的抑制作用明显降低。
致病菌抗药能力的增强，使人们越来越重视新型抗菌物质的分离。
枯草芽孢杆菌作为有效益生菌产生的活性物质大多为低分子量的抗菌脂肽。
因为它具有新颖独特的两亲性结构，伴随抗菌谱广、生物可降解、低抗药性、低毒、热稳定性高等功能，一直被视为高效安全健康的抗生素替代品。
因此，科研工作者们将热点方向愈发投掷于新型抗菌脂肽的发现与研宄。
2. 脂肽简介抗菌脂肽（lipopeptide）又称为脂肽类抗生素，是革兰氏阳性芽孢杆菌在生长繁殖过程中由细菌非核糖体产生的次级代谢产物。
它的分子结构一般是由一端具有亲油性的脂肪酸链和一端具有亲水性含有710基酸的肽链构成的双亲分子，具有双链结构，以内酯或酰胺键的形式形成的一个环状结构的化合物。
3. 抗菌脂肽的分离纯化抗菌脂肽的分离纯化方法受发酵方式，理化性质和脂肽种类的不同而有所差异。
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