农产品中丁醚脲及其代谢物残留检测方法的概述
摘 要： 丁醚脲（Diafenthiuron）是一种新型硫脲类杀螨杀虫剂，能够有效地抑制朱砂叶螨、 小菜蛾、 黏虫、 蚕豆蚜、 白粉虱等的生长。但丁醚脲及其代谢物对人体均存在一定的安全威胁，因此有必要进行农产品中丁醚脲及其代谢物残留检测方法的探究。本文阐述了茶叶、柑橘和甘蓝等中丁醚脲及其代谢物残留的检测方法。这对检测茶叶、花椰菜和柑橘中丁醚脲及其代谢物的残留具有一定的指导意义。
关键词：丁醚脲；代谢物；检测方法
1.引言
虫害侵染是作物生长过程中普遍存在的问题，由于防虫除害的需要不得不使用杀虫剂，但随之而来的农药残留超标问题就会成为威胁食品质量安全的首要因素。丁醚脲是一种白色晶体，具有触杀、内吸、胃毒、熏蒸等作用[1]，广泛用于茶叶、蔬菜和水果上，对茶树上的小绿叶蝉、柑橘树上的红蜘蛛以及十字花科蔬菜上的小菜蛾、菜青虫等有较好的防治效果[2,3]。丁醚脲可以通过光解、水解、环境微生物降解在植物上生成其代谢物。最新研究表明丁醚脲的代谢物，比丁醚脲本身具有更高的毒性，能够对害虫、蚜虫等小型昆虫直接通过毒性而进行灭杀[4]。然而，丁醚脲的降解、异构化、衍生作用给当前的分离检测技术带来很大的阻碍。
农药残留威胁着人们的生活健康，随着人们生活水平的提高，农残问题受到越来越多人的关注。我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）中规定丁醚脲在茶叶中的最大残留限量为5mg/kg，在柑橘和苹果中的最大残留限量为0.2mg/kg，在结球甘蓝中的最大残留限量为2mg/kg，在普通白菜中的最大残留限量为1mg/kg，在棉籽中的最大残留限量为0.2mg/kg。另外，2002年欧盟颁布的第2076/2002号法规规定对丁醚脲实行本地区内禁用、禁售[5]。日本、澳大利亚等国家对茶叶中丁醚脲及其两种代谢物的最大残留限量总值定为20mg/kg[6]。
2.农产品中丁醚脲及其代谢物残留的检测方法
2.1茶叶中的检测方法
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