毕业论文课题相关文献综述
一、选题的目的及意义
四环素类药物属于抗生素的一个大家族，它属于广谱抗生素，能够抑制蛋白质的合成，药物，药物可逆地与敏感菌的核糖体30S亚基结合，阻碍氨基酰tRNA与mRNA-核糖体复合体上的受体结合，阻止氨基酸增加到肽链上。。因其具有有效的预防和治疗人类及动物的传染病，而在畜牧业中受到极大关注，其广泛用作饲料添加剂，用于预防和治疗畜牧业中的细菌感染性疾病。抗生素残留是全世界畜牧业普遍存在的问题，这是因为奶牛场均用抗生素类药物治疗奶牛疾病，比如乳腺炎，子宫内膜炎或其他炎症性疾病。据统计，在我国奶牛临床型乳腺炎发病率占奶牛乳腺炎总发病率的21%~23%。因此对四环素类抗生素的检测显得尤为重要。
二、论文综述（综述国内外有关选题的研究动态）
四环素(TCs)，八氢-2-并四苯甲酰胺骨架的一个亚类，已被广泛用作广谱抗生素治疗动物感染或作为饲料添加剂的促进牲畜生长。TCs的滥用导致了抗生素残留在日常食品生产中，如肉、鱼、牛奶和蜂蜜。过量残留或持续长期摄入少量TCs剂量可导致不良的过敏反应反应，胃肠紊乱，肝毒性和促进细菌对抗生素的耐药性。因此，无论是欧盟还是美国的食品和药品管理局(FDA)已经分别确定了牛奶中残留的TCs最大限量(MRL)为225 (100 ng/mL)和676 nM(300 ng / mL)。食品中TCs的检测方法得到了广泛的发展，包括高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱法(LC-MS)、毛细管电泳法(CE)、酶联免疫分析法等(ELISA)。这些方法大部分都很耗时费用昂贵，需要有经验和技术的人员，而且这些缺点限制了它们在日常中的应用分析。因此，有必要建立一个简单的，高效、灵敏的TCs检测方法。
在抗生素目前的检测方法中，微生物检测法适用于奶牛厂、乳制品厂中，检测方法简便，但是特异性差，容易受到环境影响；理化检测方法目前还基本在实验室水平，而免疫检测法价格昂贵不适用于大批量样品分析，且免疫荧光法灵敏度低，信号弱。
将壳层隔绝纳米粒子增强荧光光谱用于抗生素检测，一方面能提高检测方法的灵敏度，另一方面增加荧光物质的稳定性，从而发展一种快速，灵敏度高的技术方法来满足日趋严格的检测要求。
荧光光谱是一种高灵敏的检测和成像工具，目前已经能够达到单分子水平的检测。等离子增强荧光（Plasmon-enhanced fluorescence, PET）不仅能够增强荧光发射、减少荧光寿命，而且能够通过掺入弱量子发射团增强荧光，同时能够起到避免光漂白和提高成像应用的分辨率的目的。壳层隔绝纳米结构增强荧光，作为一种新型的等离子体增强表面分析方法，是基于在表面等离子体的纳米粒子上连接荧光基团，通过增强荧光基团的激发态，从而起到增强分子荧光发射强度，提高其分辨率的目的。目前等离子增强荧光已经应用于生物医学、传感器、太阳能电池的光化学行为、有机光电子器件等领域。等离子增强荧光基质可以为银纳米粒子、金纳米阵列、金纳米粒子、金纳米棒、金纳米立方体等。
自从荧光纳米-材料如量子点(QDs)、碳点(CDs)、金属纳米团簇(MNC)和荧光金属有机骨架(FMOFs)能有效的被TCs淬灭，以荧光(FL)淬灭为主方法已被广泛探索。然而，它们的广泛应用或多或少受到固有的缺点影响。例如，传统的量子点作为重金属对食品安全具有潜在的威胁。此外，金属纳米团簇很容易聚集，因为他们的稳定性低并且碳点太小，无法分离和纯化。在这些荧光材料中，荧光金属有机骨架因其特殊的性质，它们独特的光谱特征以及极大的耐受性，热稳定性好，孔内可用功能，和外部表面修改等得到了广泛的研究。荧光金属有机骨架作为化学传感器，迄今已在探测各种目标上得到了广泛的发展，如金属离子、小分子、气体、生物标记、pH值和温度。荧光金属有机骨架的荧光性质普遍较强对它们的晶体结构和配位环境金属中心的环境有较强响应，以及其相互作用客体种类(例如，配位和氢键，ππ相互作用)为荧光提供坚实的理论基础传感。目前开发的荧光金属有机骨架大多是在有机溶剂体系中合成的，保证了其拓扑结构，但因此导致水稳定性差，限制了水溶性物质在水中检测的应用。或者，功能基团(NH2)合并到有机链上可以改善荧光金属有机骨架在水中的稳定性并在分析中提供结合位点和偶电子的转移能力。通过一步水热法合成金属有机骨架引入NH2具有避免后期修饰的复杂步骤的优点。另一方面，对于荧光猝灭检测系统，NH2固定在荧光金属有机骨架中，明显提高了选择性和灵敏度从而明显扩大了荧光金属有机骨架在荧光猝灭检测中的潜在应用。引入的NH2可以与四环素发生氢键相互作用，并通过四环素和化学传感器电子间的转移导致荧光检测猝灭。此外，由于Al 3 与二羧酸配体组成的MIL-type的金属有机骨架对水和高温的稳定性，本研究选择其作为宿主材料。因此，所设计的氨基功能化铝有机骨架材料可以作为一种新型高效的荧光纳米传感器用于牛奶中四环素的检测。
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