醛基葡聚糖交联固定化酶在果糖酯合成中的应用文献综述

 2021-10-21 17:20:20

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1.交联剂概论1.1交联剂的分类交联剂常是分子中含多个官能团的物质,如有机二元酸、多元醇等;或是分子内含有多个不饱和双键的化合物,如二乙烯基苯和二异氰酸酯,N,N-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)等。

可同单体一起投料,待缩聚(或聚合)到一定程度发生交联,使产物变为不溶的交联聚合物;也可在线型分子中保留一定数量的官能团(或双键),再加入特定物质进行交联[1]。

交联剂可分为外交联剂和内交联剂。

外交联剂就是在使用前加入,然后在室温、加热或辐照下发生交联反应,如多异氰酸酯、多元胺类多元醇类、苯磺酸类、丙烯酸酯类、氮丙啶类、多功能聚碳化二亚胺类交联剂、异氰酸酯类交联剂。

内交联剂意指作为一种单体在聚合时进人大分子结构链内,或者作为一个组分加入到胶黏剂中,能够稳定储存,只有在加热到一定温度或辐射条件才能发生交联反应。

常用的内交联剂有烯类单体,如丙烯酸、丙烯酸羟乙酯、丙烯酸羟丙酯、甲基丙烯酸、甲基丙烯酸羟乙酯、甲基丙烯酸羟丙酯、二乙烯基苯、N-羟甲基丙烯酰胺、双丙酮丙烯酰胺。

1.2酶固定化交联剂常用的酶固定化交联剂有醛基葡聚糖、戊二醛、己二胺、顺丁烯二酸酐、双偶氮苯、异氰酸衍生物等。

1.2.1酶固定化交联剂的特点使用了交联剂的固定化酶具有良好的热稳定性和贮藏性及保存稳定性,还有良好的催化活性。

但是有的交联剂固定化操作较复杂,进行化学修饰时易造成酶失活。

交联剂一般价格昂贵,此法也很少单独使用,科研工作者一般都将其作为其他固定化方法的辅助手段,以达到更好的固定效果。

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