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文献综述
1. 综述1.1 人参皂苷的分类及作用在中国药典里，人参是有名的药物，已经有上千年的历史，并被誉为药草之王。
人参的栽培已有1600多年历史，规模化种植也有400多年。
在过去几十年里，除了中国外，日本和韩国的科学家也对人参有多方面研究。
在东方的许多国家，人参已经被广泛使用。
人参能够提供营养，增强免疫力以及延年益寿[1]。
人参皂苷是人参中最重要有效的部分，主要在人参的根，茎，叶等。
人参皂苷可分为两种类型: 一类是达玛烷型四环三萜类皂苷; 一类是齐墩果烷型五环三萜类皂苷。
达玛烷型皂苷在人参皂苷中占大多数, 是其中的主要活性成分。
达玛烷型皂苷又包括二醇皂苷和三醇皂苷[2]。
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