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聚苹果酸（PLMA）是一种以苹果酸为唯一单体而聚合成的高分子聚合物，因其分子中有许多自由羧基而易于改造成人类所需要的性质，如对侧链- COOH 进行修饰或改性，可以引入药物分子，从而提高药效和降低毒性等。
现今聚苹果酸最吸引人的地方在于其可无毒无害及可降解性，因为其代谢产物本身就是人体代谢的一种中间产物[1]。
因其分子中成酯键的交合方式不同分为α-型、β-型、γ-型，如图1。
1聚苹果酸结构及性质聚苹果酸因是一种自然界中脂肪族聚酯而具有以下特性：1.1结构及物理性质1.1.1结构及形态对天然聚苹果酸结构的1H 和13C NMR 测定发现天然聚苹果酸是高度规整的聚( B-L-苹果酸) , 是属于聚( 3-羟基酸) 型的脂肪族聚酯。
从黏菌得到的聚苹果酸及其钠盐是五色玻璃状无定形粉末。
高度纯化的聚苹果酸是不易吸水易碎的晶体类似物。
1.1.2水溶性及粘度天然聚苹果酸无论分子量高低, 它的盐和自由酸形式都是高度水溶性的。
对聚苹果酸溶液的研究发现其粘度随溶液浓度的减少不成线性关系, 而具有聚电解质的特性。
1.1.3分解温度测试表明: 聚苹果酸在46~60℃之间熔融； 在约185℃时开始分解, 有气态产物释放出； 在240℃下分解时, 产物不是L-苹果酸或其二聚体, 而是富马酸、马来酸和马来酸酐。
这是由于相邻重复单元之间脱水所致。
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