全文总字数：1940字
文献综述
1.姜黄素简介姜黄素（curcumin），是一种从姜科植物中姜黄根茎、郁金块根等中提取出来的一种活性化合物，其化学式为C21H20O6，被命名为(1E，6E)-1，7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1，6-七二烯-3，5-二酮。
这是一种最早在1870年被从姜黄里分离出来的、被证实具有抗炎、抗氧化、抗病毒、抗感染、抗凝、抗肝纤维化等多种药理活性的酚性色素。
姜黄素的抗肿瘤与抗血管生成能力被证实一定程度上与其抗氧化能力有关。
一般来说，抗氧化活性的化合物包含两种类型：酚醛类与β-二酮类，酚醛类因其芳环上的羟基质子供体可以阻断自由基链式反应，而β-二酮类则是因其中间亚甲基的质子容易丢失；姜黄素的化学结构特点正是同一分子结构中同时具有酚以及β-二酮结构。
2.姜黄素纳米粒的制备姜黄素因其抗氧化、抗肿瘤、抗血管生成等生物活性而收到科学界的广泛关注，对其的提取、制备、应用等研究均属于热门项目。
但姜黄素具有稳定性较差、水溶性不佳、口服难以吸收且生物利用度低、容易被光降解等诸多缺点。
因此，科研人员进行了广泛的研究，并发现了多种技术手段如聚合物纳米粒（PNP）、微胶囊化、胶束等封装姜黄素，以克服上述缺点。
制备姜黄素聚合物纳米粒所采用的方法主要有乳化-溶剂挥发法乳化-溶剂挥发法、电流体雾化法、电流体雾化法等。
使用该方法制备的姜黄素聚合物纳米粒不仅很好的克服了姜黄素不易溶于水的缺点，还可显著提高姜黄素的稳定性、延长其抗氧化活性时间，并能够影响药物在体内的分布，缓释、控释药物以达到减少给药次数与剂量，延长作用时间的目的。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
