槲皮素是一种广泛存在于自然界的黄酮类化合物,其药理作用较为广泛。
但由于其水溶性比较差,口服后生物利用度低,因此限制了其临床应用。
糖基化可以改善其水溶性,增强其吸收和药效的发挥。
前期研究证明,丝状真菌GliocladiumdeliquescensNRRL 1086可以催化槲皮素糖基化,生成3-O-beta;-D-葡萄糖苷。
因此,本课题在查阅相关研究文献的基础上,通过考察GliocladiumdeliquescensNRRL 1086摇瓶反应条件,结合高效液相色谱法(HPLC)检识产物转化率,对槲皮素糖基化条件进行了优化,以提高糖基化产物异槲皮苷的产率,并为GliocladiumdeliquescensNRRL 1086的发酵罐进一步放大培养提供了依据。
实验开始前期,通过查阅文献对槲皮素C3位糖基化产物异槲皮苷,及槲皮素微生物转化的研究现状进行了文献调研,并完成了综述,以下为综述内容:微生物催化槲皮素糖基化研究进展学生 魏柏趁指导老师 张剑中国药科大学中药学院 211198摘要:参考国内外相关文献,就槲皮素的结构性质,糖基化产物异槲皮苷药理作用及药效,微生物转化研究现状,概述其研究进展。
关键词:槲皮素异槲皮苷 药理作用微生物转化前言 槲皮素又名栎精,槲皮黄素,化学名为3,3,4,5,7-五羟基黄酮。
是一种在植物中分布极广的黄酮类化合物,广泛存在于蔬菜,水果,中草药,和许多饮料中[[]]。
它存在于许多植物的花、叶、果实中,多以苷的形式存在,如槲皮素与鼠李糖结合形成槲皮苷,与芸香糖结合形成芦丁,与乳糖结合形成金丝桃苷等,经酸水解可得到槲皮素[[]]。
槲皮素几乎不溶于水,口服后生物利用度差,因此限制了其临床应用[[]]。
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