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烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，缩写为NAD，是一种转递电子 ，是体内很多脱氢酶的辅酶，连接三羧酸循环和呼吸链。
NAD以及它相应的还原型态(NADH), 就是 我们通常所说的辅酶i, 是生物体内不可缺少的小分子化合物。
NAD /NADH 是电子载体, 在各种酶促氧化-还原反应中起着重要的作用.。
目前氧化还原酶中80%以NAD /NADH为辅酶, 依赖于NAD＋的脱氢酶至少催化 6 种不同类型的反应, 包括简单氢转移反应、脱氨基反应、氧化脱羧反应,、醛氧化反应、碳-碳键氧化反应、碳-氮键氧化反应。
其氧化型NAD 被研究并认为能通过帮助线粒体功能，激活DNA修复酶，从而起到抗衰老的作用，然而，随着年龄的增长，人们体内NAD 的水平会不断降低。
因此关于NAD的生产这方面是目前比较热门的研究课题。
当今市面上，主要有两种NAD及其前体的生产方式，一种是化学合成催化法，另一种是生物合成催化法。
化学方法虽然产量大、效率高，但是由于生产工艺以及杂质等问题，其产品难以被用来制作药品。
所以现在许多大公司都将目光投向了生物法。
在生物体内，NAD( )的代谢途径主要有三种：Preiss-Handler途径、从头合成途径以及补救合成途径。
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