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文献综述
异红藻苷(1-O-α- d -半乳糖基-甘油)是一种醇溶性甘油半乳糖苷，由D-半乳糖酰和甘油组成。
α- d -半乳糖基-甘油有两种对映体形式，即红藻糖苷(2-O-α- d -半乳糖基-甘油)和异红藻糖苷(1-O-α- d -半乳糖基-甘油)。
异红藻苷有两种异构体形式:d -异红糖苷(1-O-α- d - galactopyranoyl - d -甘油)和l-异红糖苷(1-O-α- d - galactopyranoyl - l-甘油)。
异红藻苷存在于许多红藻和海藻中，是大多数红藻的主要光合储备产物，也是诸多藻类最主要的可溶性碳水化合物，同高等植物中的蔗糖具有同样的作用。
通过高效液相色谱-串联色谱法，证实了红藻(沟藻和海藤)含有高浓度的异红藻苷。
异红藻苷有助于细胞的渗透压调节，从而有助于红藻类适应海洋的高盐度环境和潮汐区的盐度频繁变化。
异红藻苷具有美白保湿功效，故可应用于化妆品中。
近年的研究发现异红藻苷同时具有益生元活性，饲粮添加异红藻苷可选择性增殖大鼠盲肠双歧杆菌，所以异红藻苷在医疗保健产品、药品、食品和饲料添加剂等方面也具有广阔的应用前景。
异红藻苷与其异构体红藻糖苷合计占藻体干重的1.5%-8.0%，合成红藻糖苷需要底物半乳糖与甘油，该反应发生在大部分红藻的胞液中，可以短时间存在，随细胞的新陈代谢被分解为其他碳水化合物（红藻淀粉与琼胶前体）。
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