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文献综述
文 献 综 述第一章 L-丙氨酸的介绍1.1 L-丙氨酸的基本信息 L-丙氨酸（L-Alanine),化学式C3H7NO2,，又称L-α-丙氨酸,是α-氨基酸的一种，它的相对分子质量为89.09。
结构式如图1.1。
图1.1 L-丙氨酸结构式 1.2 L-丙氨酸的物理化学性质 L-丙氨酸是无色斜方结晶或结晶性粉末，密度为1.432g/cm3，熔点为258℃，水溶性为 167.2g/L(25℃)，比旋光度为 2.42（C=10,H2O）,溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
1.3 L-丙氨酸的应用L-丙氨酸是一种重要的天然氨基酸,是人体必需氨基酸,是血液中含量最多的氨基酸, 与糖代谢密切相关,在转氨反应中是主要的氨基供体,具有重要的生理功能。
L-丙氨酸被广泛应用于制药、食品调味、清洁、造纸、纺织、水处理等领域。
在药物学领域，可以作为医药中间体广泛应用。
由于它用途广泛,合成后的医药产品即可注射又可口服, 所以在医药市场前景广阔。
L-丙氨酸在治疗如肝病引起的蛋白质合成紊乱、糖尿病、急慢性肾功能衰竭以及对维持危急病人的营养、抢救患者的生命方面起到了积极作用。
首先，L-丙氨酸是一种潜在的胰高血糖分泌的刺激剂,已应用于急性和慢性胰腺炎患者的高血糖素的研究中。
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