毕业论文课题相关文献综述
国内外研究现状、发展动态1.1 丁二酸的性质、用途及市场前景1.1.1 丁二酸的性质丁二酸（C4H6O4）作为一种典型的二羧基酸，于1546年被首次从微生物发酵产物中分离出来。
其被美国化学协会认为是化学基础原料的有机酸之一。
其结构式为：图1-1 丁二酸的结构式Fig.1-1 The structure of succinic acid其为无色或者白色、无嗅且具有酸味的晶体。
摩尔质量为11.8.09 g/mol, 密度是1.56 g/cm， 熔点是185-187℃，沸点是235℃。
1.1.2 丁二酸的用途丁二酸作为一种重要的有机酸，在食品、化学、医药以及其他领域有广泛应用[1]。
最广泛的是应用于表面活性剂、洗涤剂添加物、发泡剂。
其次是作为离子螯合剂，用于电镀以防止金属腐蚀或点蚀。
第三是应用于食品工业，作为调味剂、中和剂、酸化剂、风味物质、pH改良剂和抗菌剂[2,3]。
第四是应用于医药保健领域，可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。
作为化学试剂，用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。
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