毕业论文课题相关文献综述
文 献 综 述1. DHA概述1.1 DHA简介DHA（Docosahexaenoic acid）又名二十二碳六烯酸，是一种重要的omega-3长链多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜组织中细胞膜的组成成分，具有增强视力、促进脑细胞发育及预防高血压、动脉硬化、心血管疾病等生理功效。
由于人体很难通过自身合成来满足机体对DHA的需求，因此必须依靠从外界食物中获取。
图1DHA分子结构式1.2 DHA生理功能二十二碳六烯酸（DHA）具有多种重要的生理功能：1）调节中枢神经系统 DHA主要分布在大脑灰质和视网膜中，约占大脑灰质结构脂质的30%，它对婴儿大脑的正常发育和成人的大脑功能的正常发挥有非常重要的作用[1]。
2）预防和治疗心血管疾病DHA可降低血液中的胆固醇、甘油三酯、极密度脂蛋白、低密度脂蛋白、而且增加高密度脂蛋白含量，将多余的胆固醇等物质由血液运回肝脏代谢，从而防止患心血管疾病的发生[2]。
3）调节视觉神经系统DHA是视网膜组织中的重要组成成分，它不规则地分布于视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸的30-40%，如果饮食中缺乏DHA，则可使视网膜组织中的DHA含量下降，导致视网膜电图失常，DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有着非常重要的作用[3]。
4）抗癌及提高免疫力等作用DHA的抗肿瘤的机制也是通过抑制AA的代谢而发挥作用的，可用于抗恶性肿瘤如乳腺癌，胃癌，膀胱癌，以及子宫癌等病人的辅助药物，能明显抑制肿瘤的生长，成长和转移速率[4]。
1.3 DHA存在形式及吸收率DHA的存在形式主要有三种，分别是甘油酯型、乙酯型和磷脂型。
根据DHA形式不同，在人体内的吸收方式和吸收效率也不同。
甘油酯型DHA在人体内主要以被动扩散的方式被吸收，吸收率为50%左右。
而磷脂型DHA在人体内主要以主动吸收的方式被吸收，吸收率接近100%，远远高于磷脂DHA。
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
